نحتاج الى ضلعة الخروف منزوعة العظم
بصلتان
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة من الكمون
ملح حسب الذوق
100 غرام من الزبدة
باقة من البقدونس المفروم
يقطع البصل قطع صغيرة ثم نضيف له الملح والفلفل الاسود والكمون والبقدونس والزبدة ونخلط الكل
ثم يغسل اللحم ويشقق وندهنه بخليط البصل وتوابل ثم تلوف وتضع في اناء ط§ظ„ظپط±ظ† وتدهن بالزبدة
وتضع في ط§ظ„ظپط±ظ† مع قليل من الماء حتى تنضج وينشف المراق وتتحمر
ثم نقشر حبات من لبطاطا وتقطع ونضيف لها الملح وقليل من زعيترة وملعقة من الزيت
وتضع في ط§ظ„ظپط±ظ†
عند التقديم نضع اللحم في الوسط ويزين بالبطاطا ويقدم
وصحة وعافية
******************************
qgu ov,t lplv tn hgtvk l[lv pv,t
طبق رائع اختي تبارك الله عليك ننتظر منكي المزيد
تبارك الله عليك اختي
تقبلي مروري
تقبلي مروري
had tabak raee3 ghadi ndiro ghda
طبق مشهي و جى ف وقت لغذا تبارك الله عليك
تبارك الله عليك كتشهي يميميميميميميم