المقادير:
– 1 حبة ط¨ط·ط§ط·ط³ مقطعة لقطع صغيرة.
– 2/1 ظƒظٹظ„ظˆ جزر مقطع حلقات.
– بصلة واحدة مفرومة.
– مكعب ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي .
– 4 أكوب ماء.
– ملح ، فلفل أسود ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© شاي كمون.
– ملعقتين زيت.
– ط¹طµظٹط± ليمون.
* الطريقة:
– يسخن ط§ظ„ط²ظٹطھ ويضاف ط§ظ„ط¨طµظ„ إليه ثم يضاف إليه ط§ظ„ط¬ط²ط± والبطاطس ويقلب لمدة خمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ثم يضاف إليه الملح والفلفل والكمون ويضاف إليه ط§ظ„ظ…ط§ط، ومكعب ماجي يترك على النار حتى يغلى وينضح كل من البطاطس والجزر.
– يرفع من على النار وتوضع الشوربة في خلاط العصير حتى ينعم الخليط ويكون ثقيلاً نوعاً ما إذا ط§ططھط§ط¬ الأمر إلى ط¥ط¶ط§ظپط© قليل من ط§ظ„ظ…ط§ط، حتى لا طھظƒظˆظ† ثقيلة ط¬ط¯ط§ظ‹ توضع على النار مرة ط£ط®ط±ظ‰ لمدة خمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ فقط عند التقديم يضاف نقط من ط¹طµظٹط± الليمون على الشوربة.
a,vfm hg[.v fhg;l,k lgurm Hovn hglhx hglrh]dv hgfwg hg.dj hg’vdrm hpjh[ f’h’s j;,k pjn []hW ][h[ ]rhzr wydvm ugn uwdv uk] tr’ Ygn Y`h Yqhtm ;dg,