السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سلاطة ط§ظ„ظ…ظƒظˆط± او الملفوف المقادير مكور مقطع رقيق تفاح مقطع شرائح سكر الكلاصي قطرات من الحامض او الخل يخلط الكل و يزين بالكاركاع حسب الرغبة 
],vm j;vdl lavthjkh hl hgpg,dk & fkj fgh]d amanarre hglrfghj < hgsg'hj , hga,vfhj hglgt,t hgl;,v hg[hkfdm e,f sgh'm slh;m ,amanarre ,hgh'fhr ,j,j
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عمل خالص لوجه الله سلاطات سريعة التحضير سلاطة اللوبيا الخضراء كمية من اللوبيا الخضراء حسب عدد الاشخاص مغسولة و مقطعة اعواد نعملها في طنجرة الضغط مع البصلة مشلضة رقيق مع الثوم و ملح و ابزار و و التوابل حسب الاختيار انا عملت غير الابزار و الملح و الثوم و زيت العود نخلط المقادير في طنجرة الضغط و نسد عليها بدون ماء ونحسب 3 دقائق و نطفو عليها و نخلو الصفارة حتى تسكت و نحل على السلاطة اللذيييييذة بزاف و مننساوش مفيدة و تيبقاو الفيتامينات فيها لا ن الوقت ديال الطهي قصير 
وبالنفس الطريقة للجزر و الجلبانة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سلاطة للمشويات و السمك المقلي المقادير خيار مقطع دوائر ومشرمل ملح و ابزار و ربيع مقطع و نمرمده في الدقيق و و نقليه في الزيت نعمله انشف في الورق النشاف وانقدموه بارد و بصحة وممكن نعمله في الدقيق ثم البيض عاد نقليه تيجي حتى هو رائع 
حامض مقلي لذييييذ بزاااف حامض مرمد في الدقيق و تم يتقلى في الزيت ملاحضة بالنسبة للزيت بعد القلي ترمة لانها تتخسر بالحامض 
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , *المقادير: 1 بصلة مقطعة على 2 4 طماطم مقطة على 2 ربطة قزبر و معدنوس راس حوتة كبيرة او الشوك 2 حوت باجو او حوت ابيض ملح ابزار زعفران فلفل احمر(تحميرة) 1 م ك طماطم مركزة 2 م ك قزر مقطع كروفيت(نصفه بقشوره و النصف ااخر منقي) 1 ضامة الحوت نتاع كنور الطريقة: في كوكوط,كنديرو البصلة,طماطم,ربطة قزبر و معدنوس,لحوت,راس الحوتة,كروفيت بقشوره,ملح,ابزار,تحميرة و الزعفران. 
كنضيفو الماء بارد و كنغلقو الكوكوط ونديروها فوق النار و منين تصفر نقصولها و نحسبو 1/2 ساعة. 
من بعد,كنزولو الكروفيت و الباجو ونقشروهم.وناخدو الباقي و نمرروه في الصفاية مع الضغط عليه جيدا بالملعقة.كنضيفو الحوت مفرتت و الكروفيت لي قسرناه و كنرجعوا الكوكوط فوق النار,: 
منىين تغللى,نضيفولها لكروفيت الاخضر,قزبر و طماطم المركزة.كنحركو مزيان وندوروها بحال لحريرة(كتكون شوي خفيفة) 
و بالحة و الراحة,نتمنى تكون عجباتكم و تجربوها.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
سلاطة الروز ثوم محمر في الفرن ومقطع روز مسلوق ومستقطر"استعملت الروز الاسمر " فلفلة يستحسن مشوية انا عملتها غير ناضجة للفائدة ملح ابزار معدنوس زيت العود عصير حامض نخلط الكل يقدم سلاطة كثير لذيذة 
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, [frame="4 98"] اليوم جبتلكم 2مقبلات نتمنى يعجبوكم.وهده طريقة جديدة باش ناكلو الجزر والروز بسم الله نبداو كفتة الجزر: *جزر مفور *معدنوس *ثوم محكوك *1م ص طماطم مركزة *1/2بصلة محكوكة *كمون *ملح,ابزار *1/8 م ص كروية *بيض *شابلور الطريقة: كنطحنوالكل جيدا(بلا البيض والشابلور) 
من بعد نضيفو البيض ونخلطو الكل نخليوها ترتاح شوي,نكوروها ونتمرر في الشابلور ومن بعد نقليوها 
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 كويرات الروز بالكفتة: *400g كفتة *200g روز مسلوق *1جزر محكوك *شابلور 1 م ك *1ثوم محكوك *ملح,ابزار *2 م ك زيت زيتون *معدنوس *2صفار بيض /1 م ك عصير الحامض الطريقة: يطحن الروز جيدا 
ثم نضيف له باقي المقادير ونخلطو مزيان 
من بعد نكوروه ونقليوه 
[/frame]
سلاطة صحية بجلبانة جلبانة ملح ربيع ثوم بصل مشلظ قليل من زيت الزيتون التوابل اختارية…. بدون ماء نسد الكوكوط 5دقايق وصحة وراحة. 
بطاطة مسلوقة مقطعة مربعات متوسطة الحجم خيزو (جزر) محكوك بحجم متوسط مكور ( ملفوف) مقطع رقيق جدا جلبانة مسلوقة لوبية خضراء مسلوقة و مقطعة لمكعبات صغيرة خيار مقطع رقيق لنصف دوائر مطيشة (طماطم) مقطعة لمكعبات صغيرة فلفلة ( فلفلفل اخضر) مقطع لمكعبات جد صغيرة بصل مفروم بحجم صغير باربة مسلوقة و مقطعة لمكعبات صغيرة ربيع مفروم ملح، إبزار، كامون، خل، موتارد، مايونيز، زعتر، ثوم محكوك ناعم، زيت للتزين : حبات زيتون للتزين شرائح مطيشة (طماطم) على شكل هلال 
طبعا كنغسلو الخضر و نقيو لي غيتنقى و نقطعو للي غيتقطع او يتشلظ و نسلقو للي غيتسلق و نعزلو كل نوع خضرة فإناء بوحدو و نخليوها فالثلاجة لحين يقرب وقت التقديم ملي نقربو نقدموها نوجدو الصلصات او الصوص و انا عملت الآتي: صلصة البطاطا : ملح + خل+ إبزار+ كامون+ بصل مفروم+ ربيع مفروم + زعتر+ نصف راس ملعقة زيت(لو زيت اركان كتكون الذ) صلصة المكور ( الملفوف): :ملح + إبزار+خل+ موتارد+ مايونيز صلصة خيزو (الجزر) : ملح + إبزار+خل+ موتارد+ مايونيز صلصة الباربا : ضرس ثوم محكوك ناعم+ ملح + إبزار+ موتارد+ ميونيز+ربيع مفروم+خل صلصة الجلبانة و اللوبية الخضراء: ضرس ثوم محكوك ناعم+ ملح + إبزار+ موتارد+ ميونيز+ربيع مفروم+خل صلصة الماطيشة بالبصلة و الفلفل: ملح +خل+ إبزار+ نصف راس ملعقة زيت و نخلطوا كل خضرة بالصلصة ديالها و نبداو فترتيبها فالطبسيط 
تزين السلطة كيف مبين فالصورة بحيث نوضعو كل خلطة من الخضر على شكل شبه هلال باش فالاخير يعطينا شكل زهرة او مروحة و نزينوها بشرائح الخيار فجنبات الطبسيل و فالوسط ديالو مع شرائح مطيشة و حبات زيتون و بالصحة والراحة 
غتلاحظو اني مكنستعملتش الزيت ملي كنكون عملت المايونيز او الموتارد لانها هيا مصنوعة بالزيت فلا داعي لإضافته طبعا الزيت مهمة فالسلطات لكن غير القياس باش تبقى السلطة صحية و تستافدو من الخضر (غير راس ملعقة صغيرة و انا كنعملها فالرشاشة فكتكون الكمية قليلة) و من الافضل منديرو الصلصة للخضر حتى نقربو نقدموها باش كتبقى طرية و المذاق الذ! 
