السلام عليكم اليومجبت ليكم طرقتي في طياب الدجاج كتجي بحال مقاهي هوا كيندير 2طرق طريقة اولا كناخد الدجاجة وكندهنها با ملح وزعفران جيدا من داخل وبرا وندريها في الفران كطيب وكتحمر في نفس الوقت. ولكن الطريقة تانيه هيا لكندير الا جوني ناس ورجلي كتعجبو با تشرميلة طريقة *كاتلي….كنخد ط¯ط¬ط§ط¬ط© كنغسلها مزيان ونقطع ليها جنحين وعنق وكنعزل كبدة وقلب وندهنها با حامض ونخليها تنشف كنمشي للتشرميلة كناخد بصلة كبيرةمشلطة +ربطة قزبر +ربطة معدنوس+3فصوص الثوم كبار زيت مائدة +ملح بزار+خرقوم كنستعمل عود لانو فيه فوائد كتيرة للجسم+سكينجبير+ملح لحساب زيتون كيكون مالح+ تومة مفرومة او مدقوقة مع قزبرومعدنوس ونخلطو كلشي ونعمر بيه الدجاجة من الداخل ونحك بيه الجلدة من برا ونجمع لدجاجة رجليها وحطها في شوايه ديال الفران او طاوى ونخليها تطيب حتى تحمر كلها مدة ساعة او ساعة ونصف من بعد كنعمل لصوص كناخد جناح دجاجة+كبدة +قلب +كانصة مقطعين طراف صغار وعنق حتى هوا وندير معاهم كل العناصر لي درنها للدجاجة ممكن نخليه منوتشرميلة اولا لي درنا للدجاجة ونزيد زيت مائدة وندرهم يتشحرو مزيان نزيدهم ماء ونخليهم يطيبو وحتى يشربو ماء ويبقى لصوص خاتر نزيد زيتون تكون ط¯ط¬ط§ط¬ط© تحمرات مزيان نحطها في الصحن ونحط لمريقة من جناب الا حبيتي تزيدي بطاطة مقليه من فوق هدا خيارك وبصحة وراحة اتمنى نكون وضحت مزيان ويمكن يكون بعض ميصدقش واش ط¯ط¬ط§ط¬ط© طيب في ظپط±ط§ظ† وحدو بلا طنجرة ولكن هدي طريقة مجربة صدقوني وسلام عليكم ورحمة الله
][h[m td tvhk ugn ‘vdri hglrhid
شكرا أختي على الوصفة
جزاك الله خيرا
[/align]
وشكرا على الوصفة