دجاج بالحامض والثوم مع البطاطا المهروسة

المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت طهي.

1 كلغ أفخاذ دجاج، منزوع عنها الجلد.

2/1 ملعقة كبيرة دقيق سادة.

3 كوب أو 750 مل ماء .

2 مكعب مرقة الدجاج.

3 فصّ ثوم، مسحوقة سحقاً ناعماً.

3 ملعقة كبيرة عصير الحامض .

750غ أو 3 حبة بطاطا متوسطة الحجم.

1 ملعقة كبيرة زبدة لينة.

4/1 كوب أو 60 مل حليب ساخن.

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .

طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، وتُضاف إليه أفخاذ الدجاج وتُقلى من كافة
جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً. يُرش الدقيق عليها، وتُحرك لمدة دقيقة.

يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج . يُغلى المزيج ويُترك على نار
خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

يُمزج الثوم وعصير الحامض ويُضاف المزيج إلى اليخنة، وتُترك اليخنة على نار
خفيفة لمدة دقيقة ثمّ تُقدّم.

لتحضير ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ المهروسة:

تُسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج تماماً. تُقشّر ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ثم تُهرس.

تُمزج الزبدة مع الحليب والفلفل الأسود، وتُخلط المكونات مع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§
المهروسة. تُملح ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ وتُقدّم مع الدجاج.

---

][h[ fhgphlq ,hge,l lu hgf’h’h hgliv,sm ,hgj,l

الله يعطيك الصحة اختي على هاد الطبق كيشهي

تبارك الله عليك حبيبتي غزااااااال و مشهي

تبارك الله عليك أختي

الله يعطيك الصحة اختي

ربي يخليكم الزوييناتتتتتت ديالي

ايوة يالله جربوها .انا سبقتكم ههههههههههههه

تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

يحفظك حبيبة

مشكورة