دجاج ب الكاري مع الرز من مطبخي بالصور

السلام عليكم اخواتي الحبيبات
حبيت نعطيكم هاد الطريقة ديال الدجاج
و هي بطعم جديد و خاص على الطريقة الهندية
شوية ديال التغيير من الدجاج العادي
بسم الله نبدا

المقادير
نصف كيلو ط¯ط¬ط§ط¬ مغسول جيدا و مقطع او جوانح و افخاد دجاج
بصلتين مقطعتين شرائح
3 حبات طماطم
3 ملاعق كبيرة من صلصة معجون الطماطم
4 حبات قرنفل
زعفران حر
جوزة الطيب ( الجوزة)
علبة صغيرة قشدة طرية creme fraiche
ملح فلفل اسود (ابزار) 2ملعقتين كبير من بودرة الكاري
معدنوس للتزيين

الطريقة:
نغسل الدجاج جيدا وادا حبيبتي تزيلين له الجلدة
نضع البصل و الدجاج في طنجرة مع القليل من الملح و الزيت

نتركهم قليلا بتشحرو (بالدرجة هههه) الى ان يدبل البصل نضيف البهارات و نتركه قليلا على النار ثم نضيف الطماطم مقطعه
نترك الكل الى ان تدوب الطماطم قليلا ثم نضيف نصف لتر من الماء مع معجون الطماطم
و حبات القرنفل و القليل من الجوزة محكوكة و الزعفران الحر و نترك الكل يستوي على نار
متوسطة الحرارة الى ان ينضج الدجاج ثم في الاخير نضيف القشدة الطرية و نترك الكل على
النار الى ان تعقاد 10 دقايق تقريبا ثم في الاخير نضيف المعدنوس مقطع للتزيين
كنرافقوها مع الروز مسلوق و نحط الصلصة على جنب
بالصحة و الراحة
و نتمنى تعجبكم و تجربوها
حنا فالدار كتعجبنا و مرة مرة كنديرها

][h[ f hg;hvd(curry) lu hgv. lk l’fod fhgw,v hg;hvdcurry