حلوى ملفوفة بالمربى

ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي السكر، أصفر البيض، الدقيق والخمير الكيماوي ثم خلطي جيدا هذه العناصر حتى تحصلي على خليط متجانس.
* في زلافة أخرى، ضعي أبيض البيض مع قبصة ملح، واخفقيه جيدا بواسطة خلاط ظƒظ‡ط±ط¨ط§ط¦ظٹ حتى يصبح كالثلج. ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
* خذي صفيحة معدنية واذهنيها ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ورشيها بالدقيق، ثم افرغي ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الحلوى.
* في فرن معتدل الحرارة ط¯ط±ط¬ط© حرارته تقريبا 150 حرارة مائوية، ط£ط¯ط®ظ„ظٹ الصفيحة تطهى لمدة 15 دقيقة.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تتحمر ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ أخرجيها من الفرن، وضعيها فوق طبق به سكر مبلور (sucre cristalisé).
* مرري فوق ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ ظ…ط±ط¨ظ‰ الفراولة، ثم لفي ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ على بعضها.
* يمكنك أن تذهني ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ بعد أن تلفيها بقليل من ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ ثم تزيني وجهها ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² المجروش بدل السكر المبلور.
* بعد ذلك قطعي ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ المبرومة إلى قطع متساوية وقدميها بألف صحة وعافية