" طظ„ظˆظ‰ ط¯ظˆط¯ط© القز.. هي طظ„ظˆظ‰ جميلة جدا في المنظر يمكنك أن تزيني بها مائدتك خصوصا عند زيارة الاهل والاحباب.. حاولي أن تجربيها وتعديها في بيتك خصوصا ان مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:
مقادير العجين
100 غرام زبدة
375 غرام دقيق ابيض ناعم
90 غرام سكر كلاصي
نصف كأس شاي ماء زهر
قبصة ملح
مقادير الحشوة
500 غرام كاوكاو محمص
200 غرام سكر صقيل
30 غرام زبدة مذابة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ماء زهر
بضع حبات الحبة السوداء
عسل
كواغط الحلوى
طريقة تحضير العجين
في مكان الاشتغال، خلطي كل مكونات العجين ثم ادلكيها جيدا حتى تنسجم العناصر ثم احتفظي بها جانبا بعد تغطيتها بورق بلاستيكي.
طريقة تحضير الحشوة
في خلاط كهربائي، اسحقي جيدا الكاوكاو المحمّص والمنزوع القشرة مع السكر.
ضعي الخليط في زلافة كبيرة، ثم اضيفي اليه الزبدة، القرفة وماء الزهر.
خلطي جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس، اصنعي منه قطع صغيرة على شكل اصابع.
مددي العجينة ثم اقطعيها الى دوائر بواسطة كأس أو قالب.
بواسطة سكين، احدثي خمسة خطوط وسط دائرة العجين.
ضعي اصبع الحشوة داخل دائرة العجينة ثم لفيها.
بواسطة اصابع اليد اضغطي على جوانب الحلوى بحث تحصلي على شكل رأس وذيل.
ثبتي حبتين من الحبة السوداء على الرأس.
صففي الحلوى فوق صفيحة معدنية قابلة للدخول الى الفرن تكون مغطاة بورق سيلفيريزي.
ادخلي الحلوى الى الفرن لتطهى ويتذهب لونها، وعند اخراجها اغمريها في العسل ثم ضعي كل حبة طظ„ظˆظ‰ في كاغط الحلوى.
صففي الحلوى في طبق التقديم فهي فعلا جميلة ثم قدميها بألف صحة وعافية.
100 غرام زبدة
375 غرام دقيق ابيض ناعم
90 غرام سكر كلاصي
نصف كأس شاي ماء زهر
قبصة ملح
مقادير الحشوة
500 غرام كاوكاو محمص
200 غرام سكر صقيل
30 غرام زبدة مذابة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ماء زهر
بضع حبات الحبة السوداء
عسل
كواغط الحلوى
طريقة تحضير العجين
في مكان الاشتغال، خلطي كل مكونات العجين ثم ادلكيها جيدا حتى تنسجم العناصر ثم احتفظي بها جانبا بعد تغطيتها بورق بلاستيكي.
طريقة تحضير الحشوة
في خلاط كهربائي، اسحقي جيدا الكاوكاو المحمّص والمنزوع القشرة مع السكر.
ضعي الخليط في زلافة كبيرة، ثم اضيفي اليه الزبدة، القرفة وماء الزهر.
خلطي جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس، اصنعي منه قطع صغيرة على شكل اصابع.
مددي العجينة ثم اقطعيها الى دوائر بواسطة كأس أو قالب.
بواسطة سكين، احدثي خمسة خطوط وسط دائرة العجين.
ضعي اصبع الحشوة داخل دائرة العجينة ثم لفيها.
بواسطة اصابع اليد اضغطي على جوانب الحلوى بحث تحصلي على شكل رأس وذيل.
ثبتي حبتين من الحبة السوداء على الرأس.
صففي الحلوى فوق صفيحة معدنية قابلة للدخول الى الفرن تكون مغطاة بورق سيلفيريزي.
ادخلي الحلوى الى الفرن لتطهى ويتذهب لونها، وعند اخراجها اغمريها في العسل ثم ضعي كل حبة طظ„ظˆظ‰ في كاغط الحلوى.
صففي الحلوى في طبق التقديم فهي فعلا جميلة ثم قدميها بألف صحة وعافية.
pg,n ],]m hgr. hgra [,]m
السلام عليكم مبارك عليكم العام الهجري الجديد 1445 نرجو العلي القدير ان يجعله عام الخير واليسر ويعم فيه السلم والسلام على الأمة الاسلامية جمعاء
تبارك الله عليك
شكرا جزيلا
tbarkellah 3lik bayna ghzala
tanhanik okhti 3la had alwasfa tbarkllah 3lik
تبارك الله عليك
شكرا جزيلا
كل عام و حنا بخير الله ادخل علينا هاد السنة بالامن و السلام