مقادير طظ„ظˆط© بكاوكاو والمرانغ
500غ من الكاوكاو محمص ومطحون جيدا
500غ من السكركلاصى
250غ من الزبدة
1 بيضة
1 كيس من سكر الفاني
دقيق حسب الخليط
للتزيين
2 بياض البيض
نصف كأس سكر كلاصي (سكر بودرة)
شكلاط أسود
شكلاط أبيض
طريقة تحضير طظ„ظˆط© بكاوكاو والمرانغ
بالصور
نخلط جيدا الزبدة والسكر كلاصي
ثم نضيف البيض و فاني و الكاوكاو
ثم ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ شيئا فشيئا حتى الحصول على ط¹ط¬ظٹظ†ط© متماسكة
تبسط هذه العجينة بين قطعتين من البلاستيك وتقطع بواسطة مرشم دائري الشكل وهكذا الى نهاية العجين
تصفف في صحيفة ط§ظ„ظپط±ظ† وتطهى في فرن متوسط الحرارة وتترك لتبرد
نأخد بياض البيض ونخلطه جيدا بالطراب الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج ثم نضيف سكر كلاصي ونستمر في الخلط حتى الحصول على مرانغ
ندهن الجهة السفلى للحلوة بالمرانغ ونضع أخرى فوقها
[IMG]https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-NKtoBMFQ9Vc%2FUvPwIACmFGI%2FAAAAAAAAMWU%2FXHltBpIi HOw%2Fs1600%2Fk5.jpg&container=blogger&gadget=a&re writeMime=image%2F*[/IMG]
ثم ندهن وجه الحلوة بالشكلاط الاسود وتزين بالشكلاط الابيض حسب الرغبة
وهذا الشكل النهائي لحلوة ط¨ط§ظ„ظƒط§ظˆظƒط§ظˆ والمرانغ
pg,m fhg;h,;h, ,hgl,vhky ggH’thg ggh’thg lrh]dv hglhx hgegh[m hgpg,n hg]rdr hgs;v hgu[dk hgtvk fhgw,v fs;,dj oldvm pjn ]v[m ]rhzr whfgd shuhj .f]m sig ugn u[dkm khv kwt ‘vdrm
