للذين يريدون ظپط¹ظ„ط§ التخلص من ط§ظ„ظˆط²ظ† الزائد فلا يوجد سوى حرق ط§ظ„ط´طظˆظ… ط¨ظ†ط¸ط§ظ… طظ…ظٹط© ط§ظ„ظƒط±ط¨ظˆظ‡ظٹط¯ط±ط§طھ وسوف اتبع لاحقا هذه الثورة في علم الحمية وكيفية تحفيز الجسم على فرز هرمون إذابة ط§ظ„ط´طظˆظ… ط§ظ„ط°ظٹ لا يمكن تصنيعه حتى الآن.
ويجب على من يريد ان يتخلص من ط§ظ„ط´طظˆظ… ان يعرف كيف تراكمت "آلية تمثيل ط§ظ„ط´طظˆظ… ومن يقوم بها"
ألا هو الانســـولين المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي وتخزين الدهون .
ولكن من يحرق الدهون ؟ ألا هو هرمون إذابة ط§ظ„ط´طظˆظ… وينتج عادم من الحرق للدهون اسمه الكيتونز يمكن فحص البول بأشرطة فحص الكيتونز حيث يتلون الشريط باللون البنفسجي وهذا يدل ان متبع الحمية يقوم بحرق الدهون وليس التخلص من السوائل ولا يمكن للجسم إفراز هذا الهرمون إلا بعد الامتناع عن تناول ط§ظ„ظƒط±ط¨ظˆظ‡ظٹط¯ط±ط§طھ 48 ط³ط§ط¹ط© وإتباع حد من تناول الأطعمة ط§ظ„طھظٹ تحتوي الكربوهيدرا ت بكمية من 0-20 غرام يوميا .
ممنوعات :
السكريات 100% كربوهيدرات اي يقوم الأنسولين بتمثيلها ظƒظ„ظ‡ط§ وتخزين الفائض على شكل شحوم .
الفواكهه من 7-40% كربوهيدرات وهي من اشد المواد الغذائية سرعة في تمثيل الدهون عند تناول كميات كبيرة ظ…ظ†ظ‡ط§ .
ط§ظ„ط¹ط³ظ„ 80% كربوهيدرات .
كل شيء طعمه حلو غالبا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرا فيجب تجنبه .
مسموح ط¨ط¯ظˆظ† تحديد الكمية :
اللحوم والزيوت 0 % كربوهيدرات ويمكن تناول اي كمية ظ…ظ†ظ‡ط§ .
الكرات 0 % كربوهيدرات وهو الوحيد من الخضراوات ط§ظ„ط°ظٹ لايحتوي على كربوهيدرات ويمكن عمل عجة مع ط§ظ„ط¨ظٹط¶ كوجبة للحمية .
مسموح بتحديد الكمية اليومية .
الجبن الأبيض 2% كربوهيدرات يمكن تناول 150غرام يوميا .
ط§ظ„ط¨ظٹط¶ بأي ط·ط±ظٹظ‚ط© كل بيضة تحتوي على 1غرام كربوهيدرات .
محذورات وضمن أن لايزيد الاستهلاك منه من 7- 15 غرام كربوهيدرات .
نصف كأس طظ„ظٹط¨ ظƒط§ظ…ظ„ الدسم 8 غرام .
نصف كأس طظ„ظٹط¨ منزوع الدسم 13 غرام كربوهيدرات .
نصف كأس رز مسلوق 11 غرام كربوهيدرات .
ربع رغيف عربي عادي أو بر 9 غرام كربوهيدرات .
مع ملاحظة لمن لديه نسبة مرتفعة من الكولسترول اعتماد ط§ظ„ظ„طظ… الأبيض فقط واستعمال زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† مع ط³ظ„ط·ط© من الخس والخيار والفلفل وتناول طبق خضار مسلوقة من الكوسا والفاصولياء فقط مع حبة طماطم طµط؛ظٹط±ط© + قطعة توست حيث أن الطماطم والبصل يحتوي على نسبة مرتفعة نوعا ما فيجب الامتناع عن تناولها في الاسبوع الأول.
هذا ط§ظ„ط±ظٹط¬ظٹظ… حر في اختيار الطعام وأهميته في إقلال تناول ط§ظ„ظƒط±ط¨ظˆظ‡ظٹط¯ط±ط§طھ وتحفيز الجسم على إفراز هرمون إذابة ط§ظ„ط´طظˆظ… .
يخفض هذا ط§ظ„ط±ظٹط¬ظٹظ… ط§ظ„ظˆط²ظ† حسب مستوى تناول الكربوهيدرات
المستوى ط§ظ„ط£ظˆظ„ ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 0- 4 غرام كربوهيدرات والفقد 4 ظƒظٹظ„ظˆ غرام
المستوى الثاني ولمدة اسبوع تناول طعام يتحتوي من 5- 8 غرام كربوهيدرات والفقد 3 ظƒظٹظ„ظˆ غرام
المستوى الثالث ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 10- 15غرام كربوهيدرات والفقد 2 ظƒظٹظ„ظˆ غرام
المستوى الربع ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 16-20 غرام كربوهيدرات والفقد 2 ظƒظٹظ„ظˆ غرام
المستوى الخامس ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي 25 غرام كربوهيدرات والفقد 2 ظƒظٹظ„ظˆ غرام
الفاقد في ط®ظ…ط³ط© اسابيع 13 ظƒظٹظ„ظˆ غرام
pvr hgap,l fk/hl pldm hg;vf,id]vhj 100% lkih hggpl hgNk hgH,g hg`d hgjd hgfdq hgvd[dl hg.dj,k hgadzx hgusg hg,.k f],k pgdf olsm sg’m shum wydvm a;g ugn tugh ‘vdrm ;gih ;hlg ;dg,