أولا : نحتاج مقدار 4 أكواب متساوية من السكر ط§ظ„ط¹ط§ط¯ظٹ
وكمية 1 كوب من الماء
نقوم بوضع الماء في قدر على النار وانتبهوا
كل شغلنا على الماء الساخن ط¨ط¯ظˆظ† حدوث فوران له هذه أهم ظ†ظ‚ط·ط© ..
نضع أولا كوبين من السكر فوق المـــاء ونقلبهم حتى يذوب السكر و لاتجعلي الماء يغلي..
ثم نبدأ بعد ذلك ظ†ط¶ظٹظپ الكوبين المتبقيين ونقلبهم
حتى يــذوب السكر
نترك الماء المحلى بالسكر
.. حتى يبرد تماما ..
ثم أضيفي مقدار قارورة ظƒط§ظ…ظ„ط© (من القوارير الصغيرة) من ملونات ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ…
ونضع القارورة ظƒظ„ظ‡ط§ ليكون لون السكر فيه مركز..
ثم نضعه في برطمان ط·ظˆظٹظ„ بعد تعقميها كما هو واضح
بالصورة ونسكب فيه الماء المحلى الملون
نحضر حبل الدبارة
" حبل الدبارة مختلف عن الحبل ط§ظ„طµظˆظپ ، حبل الدبارة يستخدم في ربط الأظرف لأنه خشن ولا ينقطع ومتوفر لدى محلات البناء " .
قصي قطعتين من حبل الدبارة بحيث تراعي إن طول القطعتين
أطول من طول البرطمان المراد استخدامه .
واربطيها بعود الشوي الخشب مثل الصورة تمام
بحيث تعتمد ط§ظ„ظپظƒط±ط©
على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها
بواسطة العود الخشبي
" لكي يمنع سقوط الحبال ظƒظ„ظ‡ط§ بالداخل "
ثم بعد ذلك انتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون
كريستالات كما هو واضح بالصورة
" متعلقة بالحبل الدبارة "
إعملي نفس المقــدار لبقية الألوان حتى تكون
عندنا طھط´ظƒظٹظ„ط© ألوان قوس قزح الرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في
الهاوند واطحنيه جيدا بهذا الشكل
واسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان
المعــد لحفظ السكر
.. النتيجة ..
بإمكانك رش الســكر على ط§ظ„طظ„ظˆظٹط§طھ
أو على الدونات أو على الآيسكريم..
jJJg,dk hgJsJEJJ;Jv fhgwJJ,v >>> lv;. hggi hgpg,dhj hgwydvm hgw,t hguh]d hgt;vm hg’uhl jpdm f],k ja;dgm pjn aJ;JJ ugn td; JJJvh ,fhv; kts kqdt kr’m ‘,dg ;lh ;gih ;hlgm
واش ماعجبتكمش الفكرة
يعطيك العافية أختي **خادمة الحبيب** فكرة ممتازة ،، أول مرة أعرف الطريقة الصحيحة
لتلوين السكر بارك الله فيك عزيزتي ..
مشكوووووووووووووووووووووورة وما قصرتي ..
تحياتي
اسعدتني الاطلالة الحلوة التي تعودناها منك جزاك الله كل خير
شكراااااااااا و بارك الله فيك
" خادمة الحبيب " تبارك الله عليك – حتا انا اول مرة نعرف كيفاش يتلون السكر الله يعطيك الصحة وتسلم الانامل حبيبتي
موفقة انشاء الله