بطبوط مورق كيجي هائل وماتقنعوش منوا سبقوا رجليكم اليمين وقولوا بسم الله وتفضلوا مرحبا

مساء , صباح معطر بالورد و الياسمين اهلا بكم أنيقاتي نتمنى تكون كل وحدة فيكم بصحة جيدة , وبعد غياب طويل عن منتدى الطبخ قررت اليوم ننزل ليكم ط¨ط·ط¨ظˆط· ظ…ظˆط±ظ‚ كايجي ظ‡ط§ط¦ظ„ ظˆظ…ط§طھظ‚ظ†ط¹ظˆط´ منو .
كانت جات عندي صديقتي الأسبوع الفائت وجابتوا ليا عرفتي حمقني وعطاتني الطريقة ديالوا ودابا ولا معتمد عندي ووليت كنفضلوا على المسمن وعلى البطبوط العادي واليوم ماصبحش ليا الخبز للفطور وماجاء غير هو في بالي وقلت لازم نصوروا ليكم وخصوصا أنكم ماكاتبخلوش علينا وكاتشركونا بكل كبيرة وصغيرة .
نتوكلوا على ط§ظ„ظ„ظ‡ , غسلوا يديكم وكل وحدة تجيب مقاديرها وتبعوني للمطبخ ههههههههههههه .

المقادير :

نصف كيلو سميد ناعم او الفينو
نصف كيلو فورص
ملح
خميرة العجين
ماء دافئ للعجن
الزبدة والزيت مخلطين للتوراق

الطريقة :

* اولا نعجنوا العجينة ديالنا (وننقصوا شوية السميد من النصف كيلو للتوراق )وندلكوها مزيان حتى تولي تتطرطق وترطاب , نشكلوا منها كويرات متوسطين ونعملوا الزبدة تذوب ونخلطوها مع الزيت .

* نسرحوا كويرة مزيان ثم ندهنوا بخليط الزيت والزبدة ونرشوا بالسميد ونجمعوها بحال المسمن مربع نعملوا شي اربعة ولا خمسة .

* نأخذ أول مربع نسرحوا شوية ندهنوه بالخليط الزبدة والزيت ونرشوا شوية بالسميد ونجمعوا الجناب حتى نحصلوا على كويرة مرة أخرى .

* منين نكملوا العجينة نغطوها بشي بلاستيكة ونخليوا الكويرات يخمروا والصورة غادي تبين ليكم أن حجمها يتضاعف .

* نأخدوا المقلة الثقيلة نحطوها تسخن ونعملوا كويرة وسطها ونبسطها غير شوية صافي حيت كايجيوا صغارين المقلة راها تهز ليك من أربعة حتى لخمسة على حساب حجمها .

ملاحظة : مجرد تسخن ليك المقلة نقصي عليها البوطة يعني تكون مابين مهيلة ومتوسطة وهذا باش يطيبوا ليك من الداخل ومايبقاوش خضرين .

* وهاهما منين طابوا كايجيوا زوينين ومورقين من الداخل نسيت ماصورتهمش من الداخل .

وبالصحة والراحة

نتمنى انكم يكونوا نالوا إعجابكم وتجربوهم إن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡

وبغيت كل وحدة منكم شافتهم سواء عجبوها او لا
تدعي معايا بالذرية الطيبة عاجلا غير آجلا

ولا ننسوا الأخت ط§ظ„ظ„ظٹ وراتني الطريقة
ونطلب من ربي يفكها لينا على خير

في أمان الله

أحبكم في الله

أختكم hayien