بريوش مظفرة و محشية بالشكلاطة و الكوكاو بالمراحل و الصور

هذه البريوش كتجي لذيييييييذة راااائعة

المقادير:

1 بيضة
60g سكر
60g زبدة
30g بدرة الحليب
20g خميرة معجونة
قبصة ملح
1 فاني
1 خمارات ( ديال 7g )
200ml حليب دافئ
400g دقيق الرطب نوع جيد ( فرص )

للحشوة:

200g شكلاطة لذهن ( أنا استعملت nutella )
120g كوكاو محمر و مهرمش

للتزيين:

2 أصفر البيض
1 م ك حليب

الطريقة: يسخن الحلب ثم نضع الخميرة المعجونة في أناء مع ملعقة صغيرة سكر و قليل من الحليب و نتركها حتى يتاعف حجمها نذوب الزبدة.
في وعاء نضع الدقيق + بيضة + السكر + حليب بدرة + ملح + الفاني + الخميرة الكيماوية + الخميرة المعجونة بعدما تضاعف حجمها + الزبدة المذابة + الحليب بعد ذالك ندلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لينة تم نضع العجين في وعاء و نغطيه و نضعه في مكان دافئ ليخمر حتى يتضاعف حجمه تم ندلكه مرة أخرى بعد ذلك نقوم بطلق العجين بالمدلاك بحيت يكون طوله يساوي طول المول و عرضه يساوي 3 أضعاف عرض المول ( نستعمل مول مستطيل الشكل و به نقوم بأخد مقاس العرض و طول كما تبين ط§ظ„طµظˆط± ) بعد ذلك نقطع جوانب العجين إلى شرائح متساوية بعرض 2cm نذهن و سط العجين ط¨ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§ط·ط© تم نرش ط§ظ„ظƒظˆظƒط§ظˆ من فوق تم تضفر الشرائح واحدة من اليمين و الأخرى من اليسار حول الشكلاطة بعذ ذالك نضع العجين بالمول يغطى بمنذيل نضيف و نتركة نتركه ليخمر مرة أخرى بعدما يتضاعف حجمه نطرب أصفر البيض مع الحليب و نذهنه به ثم تطهى في فرن معتدل الحرارة و تقدم بالصحة و العافية

أترككم مع الصور

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتجربتها

fvd,a l/tvm , lpadm fhga;gh’m hg;,;h, fhglvhpg hgw,v lytvm