السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
الجبت لكم ط¨ط±ظٹظˆط´ ظ…ط²ط®ط±ظپ أكثر من رااااائع ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ ط§ظ„ظ…طµظˆط±ط© ويالايت ميكونش معاود
المقادير
1 كيلو دقيق الفورص
3 معالق كبار سنيدة
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قبصة الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق
ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير كتخرج 2 بريوشات
الطريقة
نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف ط¹ظ„ظٹظ‡ الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ندلكها جيدا
نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
نخلكم مع الصور
ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة
ثم نوضع العجين البني على الابيض
ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب
ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف
ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض
ثم ندخله للفرن ساخن
و هاهو البريوش بالصحة و الراحة
ولما نخرجوه نقطعوه شرائح وتقدم
fvd,a l.ovt fhgo’,hj hglw,vm lhahx hggi Hojd la;,vm hggi hga;gh’ hg,wtm hojd fphg vhzum wpm a;v ugn ugdi ;d;
باين عليه لديييييد
مشكورة على الفكرة الرائعة
في امان الله
هدشي غزال تبرك الله عليك
الاعند شي حويجات خرين لا تبخلي علينا انا كنعرفك
غير ساعدنا الله يساعدك دنيا وأخرة
ماشاء الله بارك الله فيكي اختي