بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ نبدا بالمقادير
125غ ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ† محمر و مطحون
75غ سكر سنيدة
1 ملعقة كبيرة ماءالزهر
1 م ك زبدة مذوبة
وراق البسطيلة
قليل من الزبدة المذوبة للدهن
اصفر بيضة
نصف معلقة قرفة
العسل دافيء
50 غ ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ† محمر للتزيين
خليط الماء و الدقيق للتلصيق
الطريقة
نخلط الزنجلان و السكر و ماء الزهر و الزبدة و القرفة و اصفر بيضة حتى نحصل على عقدة نكورها كويرات صغار.
نقطع اوراق البسطيلة مستطيلات طولة عرضها 4 سم ندهنها ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ثم نضع كويرة العقدة على الحاشية و نلفها في اتجاه معاكس لنحصل على مثلث نلصق الجوانب بخليط الماء و الدقيق
تقلى البريوات في الزيت الغليان حتى تتحمر و نطفيها في ط§ظ„ط¹ط³ظ„ ونزينها ط¨ط§ظ„ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ† المحمر
وبالصحة و الراحة
fvd,hj fhg.k[ghk Hojd ala allah ana Hkh baraka bne hggi hgusg hgtvk challah der fhg.f]m jfhv; jfhv; hggi ugd; fu] hata inchallah [vfjil jamais .k[ghk recette ugn ugd; ;daid,
كنت جربتهم وجاو كيشهيو أنا كنت دهنتهم بالزبدة وطيبتهم في الفرن من بعد عدلتهم في العسل