من طرف amanarre
السلام انا حبيت نشاركم بهدا الطبق
وباسم الله نبداو بالمقادير:
الكروفيت
الفلفل الاحمر والاصفر مقطع
الجلبانة مسلوقة
بزروك مسلوق
الكلمار مقطع
Photo 121.jpg
سيكالا مسلوق وملون بالزعفران
حبات الكروفيت ط³ظٹظƒط§ظ„ط§ مسلوقين
طريفات صدر الدجاج وهو اختياري انا مدرتوش هده المرة
الروز
القزبور
العطرية البزار الملح الكمون الزعفران سكنجبير
التومة محكوكة والتومة يابسة
الزبدة
الزيت
صوص صوجا
صوص محار
شوية الحرور
عصير حامضة
الطريقة :
نحطو العناصر كلهم الا الكروفيت وسيكالا
ونديرو الطاوة على نار مهيلة ونشحرو
Photo 131.jpg
ونزيدو لصوص والحرور
والكروفيت وسيكالا
ونسدو ببابيي المنيوم
ونكونو درنا لقياس ديال الماء
من بعد 3 دقايق نزولو السيكالا اللي غتكون شربات لصوص وتنكهات بيه
ونزيدو الروز ونخلطو العناصر ونردو السيكالا وطرف الحامض كما مبين في الصورة
ونبلو بالماء انغطيو بالبابيي المنيوم وندخلوها للفران باش الروز اشرب الماء وتساجم مع العناصر
ونصحك الا درتي الروز متقوليش مع راسك نكمل ليها الطياب فوق البوطا راه غيلصق ليك الروز ويعطي الريحة في البيلا ومغتجيش زوينة
وملي طيب طلي عليها تكون ناشفة مافيهاش الماء وسقيها بشوية عصير الحامض
وقدميها بالصحة والراحة
تتجي فنة والطعم غزال
اوا دعيو معايا نكون بنت اناقة راه هده النجيمات عندي حلفو ليتزادو
وحتى التقييم الا كولولي فين كتزيدوهم ههههههههههههههPhoto 127.jpgPhoto 135.jpg
fhdgh fhg;v,tdj sd;hgh ugn ‘vdrjd
عندى كلشى الا سيكالا
شهتينى فيها