بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم
المقادير
2 حبات من الباذنجان
2 بيضات
2 معالق كبار من الحليب
الدقيق
جبن طري فيلاديلفيا مثلا
جبن محكوك
2 أو 3 طماطم محكوكة
ثوم مفروم
بقدونس مقطع
ملح + ابزار
زيت للقلي
الطريقة
يغسل الباذنجان يقشر ثم يقطع الى شرائح رقيقة على الطول يملح ويترك جانبا حتى ينزل الماء منه
في هذا الوقت نحضرالصلصة نأخذ الطماطم نظيف لها شوية الزيت الثوم الملح والابزار ونتركه على النار حتى يتشحر مزيااااااان
في صحن نخلط فيه الدقيق في مقلاة نسخن فيها الزيت نأخذ الباذنجال ينشف جيدا بالورق .. ندوزوه في البيض ثم في الدقيق ويقلى في الزيت الساخن
في اناء نخلط الجبن الطري (فيلاديلفيا) مع جبن محكوك ومعدنوس مقطع ونعمروا بهم شرائح الباذنجال
في هذا الوقت نحضرالصلصة نأخذ الطماطم نظيف لها شوية الزيت الثوم الملح والابزار ونتركه على النار حتى يتشحر مزيااااااان
في صحن نخلط فيه الدقيق في مقلاة نسخن فيها الزيت نأخذ الباذنجال ينشف جيدا بالورق .. ندوزوه في البيض ثم في الدقيق ويقلى في الزيت الساخن
في اناء نخلط الجبن الطري (فيلاديلفيا) مع جبن محكوك ومعدنوس مقطع ونعمروا بهم شرائح الباذنجال
من بعد نستفوهم في قالب زجاجي خاص بالفرن ثم نزينها بصلصة الطماطم كما في الصورة ونرشها بشوية ديال المعدنوس وندخل القالب في الفرن حتى يتحمر
بالصحة والراحة
اوا راني كنستنا الردود ديالكم .. ماتكونوش معكازات..
fh`k[hk lulv fhg[fk fhgw,v h;ddddddddddd]
تبارك الله غزال وجزاك الله كل خيرا
كنشكركم خوتي على الردود ديالكم
وشكر خاص للأخت أم ادم 2024 على التعديل الله يعطيك الصحة
وشكر خاص للأخت أم ادم 2024 على التعديل الله يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة
تيشهي
تيشهي
شكرا أختي ikhlase و rim2019 على مروركم
تحياتي للجميع
تحياتي للجميع
ما شاء الله جاك غزال
الله يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك أختي حادكة معندي ما نقول لذيد
السلام عليكم اختي في الله
اعطاك الله الصحة اختي
اعطاك الله الصحة اختي