انابغيت الحلقة الاولى ديال مدينة مكناس فشهيوات بلادي

السلام عليكم عواشركم مبروكة ط§ظ†ط§ط¨ط؛ظٹطھ ط§ظ„ط­ظ„ظ‚ط© ط§ظ„ط§ظˆظ„ظ‰ ط¯ظٹط§ظ„ ظ…ط¯ظٹظ†ط© ظ…ظƒظ†ط§ط³ ظپط´ظ‡ظٹظˆط§طھ ط¨ظ„ط§ط¯ظٹ ولكم جزيل الشكر

---

hkhfydj hgpgrm hgh,gn ]dhg l]dkm l;khs taid,hj fgh]d

اختي ام يسرى وخولة راني قلبت ليك في واحد الدفتر تنكتب فيه وصفات شهيوات بلادي ولقيت ليك الوصفة ديال المروزية لبغيتيها نزلها ليك ولقيت وصفات اخرى ديال مكناس لكن ماشي الحقلة الاولى ولكنتي بغيتي شي وصفة معينة قولي اسمها ونقدر لقاها ليك راني ميجلة حتى في كاسيط فيديو وعواشرك مبروكة

الله يكتر خيرك والله يجعلها في ميزان حسناتك ماشي المروزيةواحد الوصفة ديال اللحم اولا دجاج مابقتش عاقلة اعليهم محمر بالبصل وراس الحانوت وزعفان شعرة وسمن وزيت العود وزعفران شعرة وباقي المقادير مابقيتش عاقلة اعليها معدرة سن واحكامو ههههههههههراه هي فالحلقة الولى ديال مدينة مكناس واسمحيلي لي على التعب ديالك وانا جربتها بالدجاج واللحم وجات هائلة ولكن للاسف تلف لي الكتاب ونطمع فالكرم ديالك وتحطيلي حت المروزية المكناسية

يرقد 3 كيلو من لحم الغنمي الملج في البهارات التالية :
قعقلة + الكوزة الصغيرة /الصحراوية/ ابزار الابيض + لخدنجل +الورد البلدي + بسيبيسة +الزعفران .يرقد فيهما مع القليل من الماء والملح + سكين جبير +خرقوم البلدي + زعفران حر + م.ك توم المطحون . يرقد ليلة كاملة تم يتقلى مع شرمولة ديالو + زلافة زيت + عواد القرفة ويضاف اليه زلافة ماء ويترك ويطهى على نار هادئة , ومنين يطيب زيديليه الزبيب مقلي + برقوق مسلوق في الماء وماء الزهر + زلافة العسل وخليه يتشحر مزياااان تيوقف في ايدامو ويتقدم مزين باللوز والكركاع مقلي في الزيت .
دابا بشوفليك في كاسيط الوصافات الي بغيتي الى ملقيتشي الغالب الله
شي دعيوة مع ولدي راه تينود السنينات والراااس هالكووووبالسخانة

شكرا اختي بزاف والله يرفق بوليدك ويشافيه ويخليه ليك وتشوفي فيه ماتمنيتي

السلام عليكم بغيت نسول الاخوات الا كتعرف شي وحدة وصفة ديال الملوي فالفرن مدهون بالبيض او مرشوش بالسكر او كاوكاو او بغيت الرغايف اللي بالتفاح كدلك فالفرن دازو فشهيوات بلادي الله اجازيكم مشكورين