الملوخية المصري بشربة الفراخ او الارانب

اترككن مع الطريقة واتمنى ان تعجبكن وللعلم انها اصبحت الان متوفرة في كل مكان جاهزة ومفرومة مثلجة في اكياس في محلات التغدية احبكن في الله بناتي الانيقات

احضري كيس بصل كبير ومغسول ومخصص للتجفيف وضعي فيه اوراق ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© لوكنت ستفرميهم على طول

وهكذا يصبح شكلهم لاحظي الاوراق كيف شبه جافة وهذا يساعد على الفرم السهل

استخدمي الفرامة اليدوية في جميع الحالات لو حبيتي مثلا يكون نصف خشن او ناعم مثل ماراح اعمله

هكذا يصبح

او استخدمي محضرة الطعام ويجب ان تكون شفراتها حادة

او محضرة البروان الصغيرة فهي تفي بالغرض للعائلات الصغيرة

واذا لم يكن عندك انا استخدم العصارة العادية مع قليل من الماء وهذا المقدار بعد الفرم

نضع المقدار فوق مرق الدجاج اللي حضرناه مسبقا مع الدجاج المحشي بعد ان نصفيه

نضع فوقه حبة طماطم مقطعة وفلفل اخضر حار حسب رغبتك ( الطماطم تساعد على عدم تمغط ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© ولاني بصراحة احبها والعائلة مفصولة ولا احبها متماسكة)وليس مهم الفلفل الاخضر انا افضل ثلاتةوحدات من الطماطم مطحونة

تتكون طبقة من الرغوة باستمرار ( اعملي على ازالتها اول باول)

وضعي الملح

ثم نقلي راس من الثوم المبروش واذا بتحبي اقليه مع كزبرة خضراء وكله حسب الرغبةوكدلك الكزبرة الناشفة مطحونة

وضعي الثوم فوق ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© بس لاتزيدي التحمير

وقدمناه مع الارز المفلفل والدجاج وباقي الاصناف وطبعا نضع عليه عصير الليمون وحسب الرغبة

وصورة اخرى

hglg,odm hglwvd favfm hgtvho h, hghvhkf f.vfm