– كروم(ملفوف) مخلل : في سطل بلاستيكي نضع حبة ملفوف (كروم) كبيرة ونصبو عليه الماء المغلي وكثير من الملح ونغطيه جيداً ونتركه في مكان لا برد ولا ساخن ،لمدة أسبوع على الاقل.
-في قدر كبير نضع كروم مخلل نفككه ورقة ورقة ثم نصبو عليه ماء مغلي ونتركه جانباً،
-حشوة:كيلو لحم مفروم (كفتة)+ مليحة+ عطرية + زيت زيتون+ ثوم مطحون + بصلة مشلضة + كاس أرز ونخلط الكل جيداً.
ناخد ورقة من كروم ونحشوها بالحشوة ونسد عليها مثل سيجارة حتى نكمل كل ورقة
-في طنجرة كبيرة نضع شوية زيت زيتون ونصفف كل سيجار و نصبو الماء إلى أن يتغطى ونغطي الطنجرة و نضعها على نار هادئة لمدة ساعتين .
في مقلاة نضع زيت زيتون + قليل من مرق كروم + 2 معالق نشا أو دقيق ونحرك حتى تعقد ونضيفها لطنجرة كروم,
ملحوظة : أو يمكن حشوها بكيلو بطاطس مشلضة (لازم تكون صغيورة مقطعة)+ عطرية + زيت زيتون + توم+بصلة مشلذة +مليحة+ كأس أرز , وبصحة وراحة.
https://www.anaqamaghribia.com/pic/im…co8b2fc749.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/im…mttjtsqpk1.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/im…me5f3muwct.jpg
hglgt,t hgf,skd lpa, (sarma)Klllllllll lpsk sarmaKlllllllll
وصفة رائعة تبارك الله عليك حبيبتي
جزاك الله كل خير