السلام عليكم أخواتي أولا رمضان مبارك،بغيت تساعدوني الله إجزيكم بخير عندي واحد2مكورات حمرين أو معرفت ماندير بيهم إلا جات علي خاطركم شي مساعدة
hgl;,v hgHplv hglolv
اولا رمضان مبارك
بالنسبة للمكور الاحمر ممكن تعمليه كسلطة مع خضر اخرى كالخيار و الطماطم و غيرهم ,,, راه تيجي لذيذ
و
– حبتان من الجزر المبشور
– نصف حبة صغيرة الحجم من الملفوف
– نصف حبة صغيرة الحجم من الملفوف الأحمر
– حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر
– حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
أو خل العنب
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
طريقة التحضير:
1- تغسل أوراق الملفوف وتصفّى، ثم تقطّع إلى شرائح رفيعة، باستخدام سكين حادة. يقطّع الفلفل الأحمر والأخضر إلى عيدان.
2- يخفق المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل في وعاء.
3- يخلط الملفوف والجزر والفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس في وعاء كبير للسلطة.
4- تضاف الصلصة فوق السلطة وتقلّب جيداً. تترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
ولا تضيفي المايونيز الاعند التقديم
بالنسبة الى بغيتي تتفكي منو غادي يالالة ترقدي المكور الاحمر مثل ترقاد الخيار و الجزر و غيرهم
هانتي انا تنرقد الخطر ( خيار مقطع طويل + خيزة مقطع طويل + الشوفلور + اللفت مقطع طويل + المكور مزول ليه القلب و مقطع الكرة على 4 )
تغلي الماء ثم تزيدي عليه الخل و الملح
تستفي الخضر في قراعي و تدكسيهم مزيان ثم تزيدي عليهم ديك الماء و هو سخون و تسدي عليهم و خليهم في مكان مافيهش الضوء لمدة 4 او 5 ايام ثم بعدها ممكن تبداي تستعمليهم
و الى بغيتي تديري غير المكور الاحمر تبعي نفس الطريقة
بالصحة الحيبية