السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… لبارح عملت ط§ظ„ظ…ظ‚ط±ظˆط· خديت الوصفة من عدة مدونة ومن واحد الكتاب عندي
المقادير
زلافة ونص نتاع السميدة الرقيقة الزلافة نتاع الحريرة ماشي الكبيرة بزاف غير العادية
رابعة نتاع التمر مطحون راه كينباع واجد
نص معلقة صغيرة قرفة
قبصة ملح
ربع كاس صغير ماء زهر
نص زلافة نتاع الزبدة دايبة نفس الزلافة باش عبرنا السميد
العسل
الطريقة
ناخدو التمر نضيفو عليه القرفة ونعجنوه نفرقوه على اربعة اجزاء
ناخدو السميد نكبوعليه الزبدة وقبصة نتاع الملح
نبسبسوه مزيان بيدنا من بعد فرقوه على اربعة اجزاء ناخدو واحد الجزء وفي اناء اخر نحطوه نخلطو الزهر مع الماء شي شي 2كيسان كبار نتاع الماء ونبداو نعجنو في السمية ناخدو الماء غير شوية بشوية غير نرشو حينت دغيا السميدة كتجمع من تجمع لينا ماتكتروش فيها الماء عادية
نشدوها وندوروها من بعد نحربلوها ونكرصوها مزيان نديرو العرض شي 4سنتيم تقريبا ناخدو التمر ونحربلوه دايمان نبقو نعملو يدينا في الماء باش ماتلصقلينا العجينة والتمر نحربلو التمر ونحطوه وسط العجينة ندلموعليه العجينة مزيان حتى مايبقى يبان وتحربلو الجميع مزيان من بعد ناخدو فورشيت ونورطو بيها على العجينة نحاولو نعوجو الفورشيت لي عندو الصابع نتاع المقروص يكون احسن من نساليو نقصعوها على شكل ظ…ظ‚ط±ظˆط· يعني معين
نحطوهوم على جنب ونخدمو لوخرين كل وحدة بنفس الطريقة باشي نعجنو العجينة كاملة بمرة
من نساليو نقليوهوم في زيت سخون ونفندوهوم في العسل نعملوهوم يتسقطرو ومن يبردو ناكلوهوم كيجيو روعة
[IMG]
[/IMG]
hglrv,’ hgy.hg kjhud iii w,vm 111 118 800 anaqamaghribia lrv,’ hggi hggi du’d; hgwpm hgsghl hgsghl ugd;l hojd color jfhv; jfhv; hggi ugd; gif http du’d; momna a;vh a;vh [.dgh size ugd; ugd;l y.hgm www ,fhyd ,vplm
اتبرك الله عليك كيحمقني المقروط دالتمر