الكتف محمر من كوزينتي

الربيع
الكمون
السمن
الزعفران شعرة
الخرقوم
الابزار
الزيت قليل
البصل مقطع صغير جدا

كن خلطو كل المقادير في اناء الا البصل و ندهن به الكتف
ونتركه قليلا حتى يتشرب

في طنجرة نضع ط§ظ„ظƒطھظپ حتى يدهب لونه

نضيف البصل عندما يتغير لونه نقفل عليه الطنجرة حتى ينضج

وهاهو

hg;jt lplv lk ;,.dkjd l[lv hggi