الكبسة السعودية

الكبسة السعوديةالمقادير

صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونصف ظƒظٹظ„ظˆ لحم وممكن الاستغناء عن اللحم
و2 ط­ط¨ط§طھ بصل
و5فصوص ثوم
طماطة 6حبا هيل
قرفة او ما يسمى بل دارسين
بهارات
ملح
زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
زيت عادي
ملعقة1صلصة الطماطة ما يسمى بل معجون
نصف ظƒظٹظ„ظˆ رز.
الطريقة:
نرفع الوعاء على النار ثم نضع ط§ظ„ط¨طµظ„ المقطع جوانح حتى يصفر لونة ثم ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ واللحم حتى يميل لونة الى الاحمر ثم نضع الطماطة المقطعة وبعدة ظ‚ظ„ظٹظ„ نضع الهيل والقرفة ومن ثم نضع الثوم المدقوق ثم ط¨ط§ظ‚ظٹ البهارات واخيرا نضع طµظ„طµط© الطماطة ونغمر ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ اواللحم بالماء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ط³ط§ط¹ط© او الى حد ان ينضج ومن ثم نرفع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ اواللحم من الوعاء ثم نضع الرز المنقوع حوالى نصف ط³ط§ط¹ط© في الصلصة ونتركة ينضج مع التحريك لكي لايلسق في الوعاء ويوضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في ط§ظ„ظپط±ظ† للتحمير ثم يسكب الرز في صحن التقديم ويوضع فوقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ اواللحم ومن ثم ط§ظ„ظ„ظˆط² المقلي .وبا الهنا والشفا نسالكم الدعاء
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

hg;fsm hgsu,]dm hggi hgg,. hglrh]dv hgfwg hg][h[ hg]uhx hgsghl hgsghl ugd;l hg.dj,k hgtvk fhrd pfhj pjn wgwm shum ugn ugd;l ,vplm kshg;l hg]uhx kqdt kqu rgdg ;dg,