** الصغيرة المحشوة و الحرشة المحشوة ^*^*^*^ وبالصــوووووور خطوة خطوة ^*^*^

**المخامر ** ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ط§ظ„ظ…ط­ط´ظˆط© أو ما تسمي البطبوط و ط§ظ„ط­ط±ط´ط© ط§ظ„ظ…ط­ط´ظˆط© ^*^*^*^ ظˆط¨ط§ظ„طµظ€ظ€ظˆظˆظˆظˆظˆظˆط± ط®ط·ظˆط© خطوة

أتمني تنال إعجابــــــــــــــــكم

الحرشة

لاعداد ط§ظ„ط­ط±ط´ط© الشهية و الهشة سنحتاج الى المقادير التالية

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
قفصة ملح

بالنسبة للحشو

سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى

الطريقة
ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحضة ** عجينة ط§ظ„ط­ط±ط´ط© تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثــــــــــــــــــيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا

و نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس

ونستمر حتى تنتهى العجين
و فى نفس الوقت ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين

وده شكلها النهائي

المخامر

هدا النوع من الفطائر يصلح لكل شى
مع الشاى يرافق بالعسل و الزبدة
انا اخترت لكم هذه الحشوات اتمنى تعجبكم
نبدا بالمهم و هو عجينة ط§ظ„ظ…ط®ط§ظ…ط± فهو نوع من الخبز تحصلين على فطائر فارغة من الوسط و مفتوحة و تقدرين تحتفظين بهم فى الثلاجة المدة الى تريدين بدون ان يفسدوا و حتى لما تحتاجين تسخينهم فلا تضعينهم بالفرن اكتفى بوضعهم فوق المقلاة نار خفيفة

تابعـــــــــــــــــــــــــي </B></I>

**hglohlv ** hgwydvm hglpa,m , hgpvam ^*^*^*^ ,fhgwJJ,,,,,,v o’,m ^*^*^ hglohlv