الشوفلور بصلصة البيشاميل

كيلوا شيفلور منقي و مغسول
100غ فرماج احمر محكوك
صلصة البيشاميل

الطريقه

يسلق الشيفلور في الماء المملح و عند النضوج يصفي
ادهن صحن الفرن بالزبده اصب الشيفلور واصب عليه ط§ظ„ط¨ظٹط´ط§ظ…ظٹظ„ واحك عليه الفرماج وادخله الفرن يطيب مدة 20 دقيقه

مقادير البيشاميل

40غ زبده
‘ 40غ دقيق
ربع لتر حليب
ملح ابزار كوزة

الطريقه

اصب الزبده في كاسرونه ثم اصب الدقيق واخلط بسرعه ثم اصب الحليب واخلطه بسرعه كدالك عندما يعقد الخليط اضع الملح الابزار اخلط انزله من على النار اصبه على الشيفلور

hga,tg,v fwgwm hgfdahldg

تقطع حبة الشوفلور الى وردات وتصلق في الماء والملح ويقطر جيدا، ندهن صحن صالح للكراتان بالزبدة ونفرغ فيه ملعقتين حتى ثلاثة من الصوص البشاميل ثم نصفف فوقها الشوفلور.
نخفق البيض ونضيفه الى الصوص البيشاميل ونصف مقدار الجبنة، ثم نفرغ الخليط فوق الشوفلور ونختم بوضع الجبنة المتبقية من فوق.
ندخل الصحن للفرن ونتركه يتحمر ونقدمه بالصحة والعافية

نحظرو صوص بيشاميل

ثم للفرن