بسم الله الرحمن الرحيم
انا فتاة عايشة بالخليجو جربت مرة اكل طبخهم واعجبني كثيرا الروز كيفاش كيصيبوه وقلت خليني قول لكم كيفاش ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© هو سهل ولذيذ وصار الطبق المفضل عندي اكله كل يوم
اول شئ روز طويل تنقع في الماء لمدة ربع ساعة ويغسل جيدا ونتركه على جنب
تانيا تاخدين الدجاج او لحم تبيلنه و تقطعين عليه بصل وثوم و حامض مرقد و كركم يابس و اعواد قرفةو عود قرنفل وكامل العطرية وتقلينه مزيان
ضيفي عليه ملعقة معجوم طماطم وضيفي الماء تقريبا كل كاسين ماء مقابل كاس روز وبعدما تغلى الماء تحطي عليه الروز و تهدي النار وتخلي الروز يطبخ على نار مهيلة
على جنب تقطعي بصلة و فلفلة وطماطم وبطاطا دوائر و تقلى كل حاجة وحدها مع شوي ابزار وكامون وتضيفينه فوق ط§ظ„ط±ط² لما ينشف مزيان من الماء
و تاخدي الحمص المعلب و تشرمليه ايضا في شوية زيت وابزار وكامون وتحطيه فوق الباقي
ويعمل على جنب أيضا صوص طماطم مع الثوم والبقدونوس ونطبخه ونخليه نفس ثقل الشوربة
واذا حبيت ضيف عليه من فوق شوي لوز مقلي و زبيب
واليكم صورة الطبق
hgv. ugn hg’vdrm hgogd[dm g“““““`d`
الله يعطيك الصحة على هاداك الصحن كيبرد القلب هههههههههههه
شهيتيني فالروز
غادي نعملو فالعشاء
حبيباتي