الدجاج ظ…طظ…ط± ط±ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© ط¯ط®ظ„ظˆط§ مرحبا
م الله الرحمن الرحيم و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم ليكم دجاج بالشعرية ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© ونتمنى يعجبكم
المقادير :
الدجاجة الوزن على حساب الاشخاص+قشاوش ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ( كبدة+كنصة+قلب)
شعرية صينية مسلوقة و مقطعة
قشرة حامضة مصيرة
الربيع مقطع
زيتون اخضر مقطع
بصلة صغيرة مشلضة
معلقة صغيرة الزيت
سمن+هريسة + ملح+ كمون + لاموطارد + 2معالق عصير الحامض + 2 ضراس الثومة + قريصة خرقوم اختياري
نتمنى نكو مانسيت والو
الطريقة :
الدجاج كيكون مغسول بالملحة و الحامض راكم عارفين و يكون بايت من بعد كنشدو الدجاجة و البصلة المشلضة و قشاوش ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نرشو عليهم شوية الملحة نبخروهم فالكسكاس و نغطيوهم بالميكا.
كنشدو قشاوش ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نقطعهم قطع صغيرة+زيتون اخضر + الربيع+قشور الحامضة + البصلة + الزيت + الملح+ هريسة + كمون + خرقوم + الثومة
كنخلط الهريسة + سمن او زبدة + ملح+ لاموتارد + عصير الحامض
كندهن الدجاجة غير بشوية من لداخل و برا مزيان و كنعمرها بالحشوة و كنخلي شوية من الحشوة باش نخلطها مع الشعرية ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© ندخل الدجاجة الفران تحمر .
الشعرية حتا هي كنخلطها و نفرش ليها و نغطيها بورق الالمنيوم و ندخلها الفران شي ربع او ثلث ساعة
نتمنى يعجبكم و ماتبخلوش عليا بالردود و الدعوات
hg][h[ lplv vhgauvdm hgwdkdm ]og,h lvpfh l[lv