السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التقلية بالحمص
المقادير
التقلية (الكرشة + الرئة +الامعاء )
2 بصلات
الملح
الابزار
الزنجبيل
الكامون
الحمص
نصف ربع كاس من الزيتون
ربع كاس من زيت الزيتون
ملعقة من القزبر والمعدنوس
3 فصوص ثوم
ملعقتان من معجون الطماطم
حامضة مصيرة
250 جرام من الزيتون للتزيين.
تقنية التحضير
تنظف ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط© جدا , توضع في اناء للطبخ, يضاف الملح . والحمص المرقد بالماء لمدة ليلة كاملة , البصل محكوك, الابزار , الزنجبيل, الكامون, الزيت , القزبور والمعدنوس مفرومين, الثوم مفروم, توضع فوق النار لمدة 40 دقيقة, تضاف الطماطم في النهاية , ويزين الطبق بالزيتون والحامض مصير.
hgjrgdm fhgplw lkr,g gghlhkm
تبارك الله عليك انا كنحماق على التقلية و لحم الراس
اممم كتشهي،جزاكي الله خيرا اختي على النقل
سكرا بزاف على المرور ديلكم
شكرا
امممممممم شهيتيني الله يعطيك الصحة
جزاكي الله خيرا اختي على النقل