المقادير
- 1 ملعقة شاي خميرة جافة .
- 1/2 ملعقة شاي سكر .
- 1/3 كوب ماء دافىء .
- 1 كوب دقيق عادي .
- 1/2 ملعقة شاي ملح .
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
- زيت نباتي للتحمير .
- 1/2 كوب شرائح جبن بارميسان رفيعة .
- مقادير صلصة الطماطم ::::
- 425 جرام طماطم معلبة .
- 1 فص ثوم مقطع شرائح .
- 1/2 ملعقة شاي سكر .
- 1 ملعقة طعام أوريجانو طازج مفروم .
- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم .
- ملح وفلفل .
الطريقة
- اخلطي الخميرة مع السكر والماء في اناء صغير ، غطيه واتركيه جانبا في مكان دافىء لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . انخلي الدقيق مع الملحفي اناء عميق ثم أخلطي معه خليط الخميرة وزيت الزيتون ، واعجنيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة . اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية .
- ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه واتركيه في مكان دافىء لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها . أرجعي العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها قليلا . اقسمي العجينة الى 16 كرة ، ثم اضغطي عليها براحة يدك لتصبح مسطحة قليلا .
- اقلي العجينة في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبيا من الوجهين ، ثم ضعيها على ورق ماص ، ضعي على كل قطعة مقدار من صلصة الطماطم وشريحتان صغيرتان من البارميسان .
- لعمل صلصة الطماطم : ضعي الطماطم المعلبة المقطعة صغيرا جدا مع الثوم والسكر والأعشاب في مقلاة على النار واتركيها غير مغطاة حتى يتكثف الخليط .
hgfdj.h hglrgdm hgg`d`m
اللهم يا ولي الإسلام وأهله.. مسكنا بالإسلام حتى نلقاك به chouktran oukhti alkarima ala hadihi aalwasfa aaraia
فكرة رائعة وخصوصا لفتاة كظروفي (لا يوجد فرن في مسكن عملي ) جزاك الله كل الخير
اتبارك الله عليك اختي
tbarklah 3likمشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
شكرا لك اختي على الوصفة الرائعة
شكرا بارك الله فيكي