بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
400غ ـ من الكفتة حسب الرغبة إما من اللحم الاحمر او الابيض ـ 5 حبات من البدنجان مقطع لنصفين ومبخر ـ 1فلفلة حمراء و 1 فلفلة خضراء مشويات ومقطعات مربعات صغيرة ـ1بصلة محكوكة ومقطرة من لماء ـ 1 طماطم محكوكة ـ ربيع مقطع ـ ملح ـ ابزار ـ تحميرة ـسكنجبير ـ200غ من الجبن الاحمر المحكوك ـ زيت الزيتون ـ الهريسة حسب الرغبة
الطريقة
نفرغ وسط البدنجان بعدما نبخره ؛في مقلاة نصب كل من زيت الزيتون والبصل والطماطم والقلب البدنجان والملح والابزار وسكنجبيرو التحميرة ونشحروهم مزيان ثم نضيف الكفتة و نضيف الفلفل المقطع و بعدما تطيب الخلطة ترك الى ان تبرد ويضاف اليها نصف كميية الفرماج؛بعد دلك نخدو الخلطة ونعمرو بها البدنجان و نرش عليها الفرماج ثم تدخل للفرن وتخرج عندما تتحمر وشهية طيبة
ملاحظة الهريسة حب الرغبة
hgfh]k[hk hglulv fhg;tjm,hgtv,lh[
وبارك الله فيك اختي
تبارك الله عليك
مممممممم بنييين وساهل ماهل
تبارك الله عليك,,,الله يعطيك الصحة
[/align]
