أخواتي ط§ظ„ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط§طھ أحب جدا الطبخ المغربي وأريد أن أشتري طاجين الطبخ المغربي ولكن أردت أن أسألكن أولا عن مواصفات الطاجين الجيد للطبخ علما أنني إشتريت منذ أشهر طاجين ولكن ماعرفتش واش ينفع للطبخ أوللتقديم علما أنه مزين ومطلي
الرجاء من كل ط§ظ„ط£ظ†ظٹظ‚ط§طھ أنهم يفصلو لي في هذا الموضوع لأنني أود تحضير الكيفيات الرائعة المقدمة في هذا المنتدى الرائع وأشكر كل المشرفات عليه
H,] kwdpm lk ;g hglyvfdhj hgHkdrhj lkn ,wpdm
السلام عليكم اختي الطاجين انواع مختلفة كل مدينة كتمتاز بواحد لي نقدر نفيدك به هاد الطاجين المطلي و المزين لا يصلح لطبخ بل فقط التقديم لانه به كمية كبيرة من الرصاص لان بائع قالي انه جميع الطواجن المزينة هي فقط لتقديم فانا لا اشتريها
لكن الخاص بالطبخ يكون اما غير مطلي نهائيا اما مطلي ولكن نسبة قليلة غير مضرة بالصحة فيجب ان تسالي البائع على هدا ,
لكن الخاص بالطبخ يكون اما غير مطلي نهائيا اما مطلي ولكن نسبة قليلة غير مضرة بالصحة فيجب ان تسالي البائع على هدا ,
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
حبيبتي من الاحسن شراء الطجين الغير مطلي كليا للطبخ فيه وحتى تزيلي رائحة الطين منه اول ما تشتريه وبدون غسله دهنيه بالصابون البلدي البني من الداخل والخارج واتركيه ليلة كاملة وفي الغد غسليه مزيان وطيبي فيه عادي على نار مهيله مع وضع صفيحة معدنية تحته او من الاحسن على الفاخر وبهذه الطريقة باذن الله ميتشقش ليك وبالصحة والراحة اختي.
حبيبتي من الاحسن شراء الطجين الغير مطلي كليا للطبخ فيه وحتى تزيلي رائحة الطين منه اول ما تشتريه وبدون غسله دهنيه بالصابون البلدي البني من الداخل والخارج واتركيه ليلة كاملة وفي الغد غسليه مزيان وطيبي فيه عادي على نار مهيله مع وضع صفيحة معدنية تحته او من الاحسن على الفاخر وبهذه الطريقة باذن الله ميتشقش ليك وبالصحة والراحة اختي.
شكرا للصفاء القلب ولك أيتها الطيبة على هذه المعلومات التي ستساعدني في إختيار الطاجين
السلام عليكم أختي ، أنصحك شخصيا بالابتعاد كليا عن الطجين الملمع الذي يحتوي على كمية كبيرة من الرصاص الذي يعتبر من أهم مسببات السرطان حفظنا الله و إياك منه، سواء للطبخ أو لمجرد التقديم ، و أنا شخصيا أستعمل الطاجين العادي المصنوع من الطين فقط دون أي لامعان أو زخراف، و الله المستعان
بالنسبة للطاجين افضل نوع المصنوع من الطين فقط الطبخ فيه صحي ولذيذ وهو في الصورة الاولى اما الصورة التانية ايضا يليق للطبخ ولكن الاول افضل منه ممكن تطبخي في الاول وتقدمي في التاني والتالت ايضا شكله جميل لكن للتقديم افضل
شكرا جزيلا على هده المعلومات
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ا
شكرا على الردود والتوضيحات للأخت أحب زوجي وأعشقه والأخت بنت الإسلام