أكلة الصينية من مطبخي

المقادير
ارز بسمتي ضروووووري و ليس نوع آخر
3 فصوص ثوم مقطعة دوائر
الفلفلة مقطعة مربعات بالوانها خضراء صفراء حمراء و الحارة حسب الرغبة
جزر مقطع دوائر مائلة
اللوبيا الخضراء مسلوقة
الفطر المعلب او الفطر االاسود او هما معا حسب المتواجد عندك
بصلة صغيرة هلالات
2 ملاعق كبيرة كيتشاب
ملعقة صغيرة سكر
التوابل ملح ابزار تحميرة سكينجبير الجاف او الطري محكوك الزيت

بالنسبة لصلصة المرق تتكون من ملعقة صغيرة نشا – كأس ماء – 2 ملاعق كبيرة صوجا

الطريقة
اولا نسلق الارز مع قليييل من لملح لا زيت لا زبدة مدة 10 دقائق و يصفى
نأخد مقلاة نسكب 5 ملاعق كبيرة زيت الدرة مع ملعقة كبيرة سكينجبير ثم الثوم – البصل – باقي الخضر – قليل جدا من الملح و الابزار و التحميرة ضروري هير قليييييييل
نستمر في التحراك بملعقة الخشب باش تتشحر نضيف الفطر و السكر و الكاتشب

نحرك نضيف خليط الصلصة و نحيدو المقلاة من فوق النار

بالنسبة للسمك كاين هاد الواجد مثل للي فالصورة نقليوه و نقطعوه مربعات و نخلطوه مع الخضر
ان لم يتوفر ناخد فيليه السمك يتبل بالملح و الابزار ثم في البيض ثم في البقسماط و يقلى بعد دلك يقطع و يضاف للخضر المطهوة

و هـا هو الطبق ديالنا واجد في 30 دقيقة

بالصحة و الراحة

H;gm *Kong Bo* hgwdkdm lk l’fod kong