بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمن الرحيم
من وصفات ط§ظ„طظˆطھ أو السمك ، اخترت تقديم هذه البسطيلة الشهية
بسطيلة بالحوت
المقادير
– 2كيلو كروفيت،
-2كيلو ميرلان،
-كيلو و نصف كلامار،
-350غ فرماج أحمر محكوك،
-250غ شعرية صينية،
-250غ البصلة، -شوي المعدنوس،
-750غ الورقة، -نصف كأس الحامض،
-4ضرس الثوم،
-250غ الزبدة، -ملح إبزار لهريسة،
-2معالق صغار الصوجة.
الطريقة
الحوت:
الكروفيت : نقيه و ضعيه في مقلاة فوق النار زيدي عليه الملح شوي الزبدة إبزار شوي البصلة محكوكة لهريسة وشحريه ملي ينشف زيدي عليه الحامض معصر و طفي عليه.
الميرلان: غسليها مزيان و فوريها في الكسكاس ثم قشريها ونقيها من الشوك و الجلدة و رشيها بالحامض و الملح م الإبزار.
الكلامار: غسليه مزيان قطعيه دواور زيدي الملح الإبزار الزبدة وصلقيه حتى يطيب و صفيه.
الشعرية الصينيةى : ضعي معها 2 ضروس الثوم مقشرين و كبي الماء طايب ثم صفيها و قطعيها مع الثوم.
شلضي باقي البصلة غليظة و شحريها في مقلاة مع الملح الإبزار ملي تنشف زيدي لهريسة و المعدنوس مقطع رقيق ديهم و جيبيهم ثم طفي بعد ذلك حكي الفرماج و أخيرا ضعي الورقة مدهونة بالزيت جيدا ضعي أولا الشعرية ورشيها بالفرماج ثم طبقة الميرلان ورشيها بالفرماج الكلامار ورشيها بالفرماج ثم الكروفيت والفرماج و غطي بالورقة المدهونة ثم دهنيها بالزيت مزيان و دخليها للفرن الساخن النار عادية.
يمكن أن تعوضي الميرلان بأي نوع من ط§ظ„طظˆطھ الأبيض.
جربيها وردي علي الخبار
wawww fs’dgm hgp,j hlllll gdh lukn hggi hggi du’d; hgwpm hg[km hg[,u hgsghl hgsghl ugd;l hgrh]l comic jfhv; jfhv; hggi ugd; jjaid font du’d; a;vh sans size ugn ugd;l iiiiiiiiiiii ,fv;hji k[vf ,vplm ,wtm
شكرا على مروركم
باينة فيها لذيذة
ممممممممم شهيتيني غادي نجربها فحال برييوات
حيت ماكانعرفش نلمط البسطيلة
ولكن المقادير كتيرة بزاف على واحد البسطيلة
والورقة قليلة بالنسبة للمقادير
انا ما كنت غادي نرد ولا كن غريتيني بالدوقان….. ياللاه دوقيني هههههههههه
الله يعطيك الصحة أختي بارك الله فيك
ننتظر المزيد منك