المقادير كيلو او حسب المستطاع من البطاطا جبن مرحي زبدة ملح+حليب كمية من المرقاز كيفية التحضير قطعي البطاطا قطع صغيرة وضعيها في الماءعلى النار وعند الغليان اضيفي كمية قليلة من الملح وتركيها حتى تنضج خذي… المرقاز بالبطاطا فالكوشة وشححال بنينة
ثبت ام الحلوين بتاريخ 06-28-2019 المقادير جبن مبشور وموزرلا وقونقونزلا جبن اخضر قوي الرائحة ولكن يعطي نكهة مميزة للمعجنات للعجينة فرينة وخميرة وملح وماء اخلطي كل المقادير ودلكيها جيدا وتركيها تتخمر لصلصة ضعي بصلة تتحمر… سوفلي بالمرقاز
بما اننا تعلمنا صنع المرقاز رايحة نحضرلكم عديد من الاطباق التتي تناسب فصل ط§ظ„طµظٹظپ ولي رايحة تكون محضرة ط¨ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ط§ط² تشجيعكم فقط 1الشكشوكة بالمرقاز. المقادير مرقاز حسب عدد الاشخاص حبة بصل شرائح.حبة بطاطا شرائح (مقلية او… اطباق الصيف /شكشوكة بالمرقاز حارة/
المقادير 250 غ مرقاز 3 بيضات ملقعة هريسة فلفل أسود قليل من المعدنوس طريقة التحضير يفرم ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ط§ط² ويوضع في المقلاة فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم يقطع المعدنوس ويخفق البيض ونضيف الكل مع ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ط§ط²… المرقاز بالبيض والمعدنوس