اللحم

كيلو اللحم 3 حبات بصلة مشلضة معلقة سكنجير معلقة ابزار 3 عواد قرفة معلقة صغيرة ملح زعفران زغبة شوية الملون كاس عنبة مخلط زيت رومية… اقرأ المزيد »طاجين اللحم بمطيشة معسلة

المقادير كيلو ط§ظ„ظ„ط­ظ… 2 بصلات كبار 2 ريوس الثوم البزار الملحة الكامون الطريقة خدي صنيية وديري فيها البصلة محكوكة ومن بعد فرمي الثوم وديريهم مع… اقرأ المزيد »طريقة لطهي اللحم لذيدة وجديدة وغير مكلفة

المقادير – نأخذ 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة " ط§ظ„ظ„ط­ظ… من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون"… اقرأ المزيد »طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز

اللحم بالبرقوق المقادير * كيلو غرام من لحم الخروف * نصف كيلو غرام من البرقوق المجفف * بصلتان كبيرتان *نصف كأس صغير من الزيت *… اقرأ المزيد »اللحم بالبرقوق