المكدوس ط§ظ„ط³ظˆط±ظٹ … بالصور الدنجال مرقد بالكركاع والثومة والهريسة على الطريقة السورية كيجى زوين جربوه وردوعلى المقادير: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة رأس كبير من الثوم المفروم… المكدوس السوري . بالصور

فلافل ط¨ط§ظ„ظƒط²ط¨ط±ط© من ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® السوري المقادير: *ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة *3 ملاعق شاي كمون *½ كيلو حمص منقوع في الماء مدة 5 ساعات أو طوال الليل. *5 فصوص ثوم *3 ملاعق شاي ملح *بيضة… طريقة المكدوس السوري

[bor=0033ff] السلام عليكم و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ و بركاته المقادير==== دنجالصغير مشطور نصين و يبقى ملاصق يسلق نصف سلقه وتديري في كل وحده شوية ديال الملح ومن بعد تخلط الجوز(الكركاع)والثوم ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ اخضر واحمر مقطعين الثوم مطحون… بسم الله الرحمن الرحيم =المكدوس اي البدنجان معمر بالجوز والفلفل