السلام عليكم و رحمة الله المرجو من الأخوات الكريمات مساعدتي عندي مشكلة مع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© كتجيني لاصقة و يابسة و مكنفرقش بين عجينة ط§ظ„ط¨ط·ط¨ظˆط· و ط§ظ„ط±ط؛ط§ظٹظپ و ط§ظ„ط±ط؛ط§ظٹظپ المعمرين الله يرحم الوالدين ادا ممكن تكتبولي الطرق… العجينة ديال البطبوط و الرغايف . مساعدة

هناك العديد من الطرق لصنع عجين ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ولكن هذه الطريقة أنا مجربهاعجبتني بزاف او بنينا المقادير زلفة ط¯ظٹط§ظ„ الطحين+بيضة+خميرة البلدية+خميرة كيماوية+زيت بلدية+ملح+ثم نحكوا الزعتر بشكل جيد في العجين+ثم نخلطوا العجين بالماء. بحيث يكون العجين رطب… واحد العجينة رائعة ديال البيتزا جربوها راه غدي تحماقوا عليها

المخبز المقادير: العجينة 3 ظƒظٹظ„ط§طھ لوز مرحي 1.5 طھظ‚ط±ظٹط¨ط§ ظƒظٹظ„ط§طھ سكر ط¨ظˆط¯ط±ط© (cristallise) مبشور قشور حبة ليمون 3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم ملعقة كبيرة من سكرالفانيلا الطلية اوالطلاء : 3 بياض البيض 1… المخبز المقادير: العجينة 3 كيلات لوز مرحي 1.5 تقريبا كيلات سكر بودرة مب

بغيت الاخوات الى عندها شى فكرة تجاوبنى الله يجازيكم بخير كنت كنعجن بالعجانة وساليت منها منين بغيت نشغلها لقيتها كدور باتجاه معاكس اش غدى ندير راها باقيا فييا lh;dkm hgu[dkm اختي ديها لتقني خاص بالمكينات… ماكينة العجينة

بغيت نسول واش ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ط© من بعد متكون جاهزة باش نوجد بيها شي وصفة واش خصني نطلقها بطريقة معينة يعني في اتجاه واحد فقط اولا نطلقها عاديى فحال اي عجينة اخرى حيت طلقتها عادي ومتنفختش… مساعدة بخصوص العجينة المورقة