🙂 ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© لحم ط§ظ„ط¹ط¬ظ„ المقادير: – 350 غرام من المعكرونة. – 8 ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© من زيت الطهو. – بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح. -350 غرام من لحم ط§ظ„ط¹ط¬ظ„ المقطع إلى شرائح. – حبة من… معكرونة لحم العجل

المقادير: واحد ظƒظٹظ„ظˆ لحم ط§ظ„ط¹ط¬ظ„ بصل بقدونس بهارات ( ابزار ) ملح زيت القليل من القرفة برقوق جاف قليل من ط§ظ„ط³ظƒط± للبرقوق – للتزين : لوز مسلوق جنجلان (سمسم) 2 بيض مسلوق مقسوم نصفين الطريقة:… طاجين العجل بالبرقوق

كسكس باللحم والخضر السبعة الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي… كسكس بالخضار السبعة .كرعين العجل

المقادير: نصف ظƒظٹظ„ظˆط؛ط±ط§ظ… من الكبد ط§ظ„ط¹ط¬ظ„ او ط§ظ„ط؛ظ†ظ… ط§ظ„ظ…ظ‚ط·ط¹ الى مكعبات للشواء 250غ من لية ط§ظ„ط؛ظ†ظ… المقطعة الى مكعبات للشواء ملعقة ط·ط¹ط§ظ… من الخل ثلاثة الى اربعة فصوص ثوم ملعقة طµط؛ظٹط±ط© من ط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹ ط§ظ„ظٹط§ط¨ط³ ملح… كبد العجل او الغنم المشوي

ناخد لحم راس لعجل و اللسان نقطعوهم طراف كبار نديروه فكوكوت نزيد عليه زيت العود + الملح + السمن + الحامض مصير مقطع اطراف صغيرة نقليوه مع هاد المقادير شوية ثم نضيف الماء الكافي اللي… لحم راس العجل