الدوارة او التقلية بالحامض و الزيتون قولوا بسم الله
تناخدو دوارة منقية ومقطعة،نضيف عليها الثومة مقطعة، 1/2 حامضة مصيرة مقطعة، باقة قزبر و معدنوس، زيت، ملح، ابزار، تحميرة، كمون، سكينجبير، زعفران، نقليوهم فوق النار، ثم نضيف الماء ونخليوه حتى يغلي و نقصو عليه العافية… الدوارة او التقلية بالحامض و الزيتون قولوا بسم الله