المقادير. نغسل الجلتان جيدا بالماء .نصيف له الماء الكافي ونضعه فوق النار ونزيل الرغوة مرة مرة ثم نصيف البصلةمشلظةومطيشة مشلظة الثوم القسبور والمعدنوس والملح والكامون والتحميرة والابزار والزيت البلدي . لما تنضج نطجنها وتفدم في… شربة الجلبان اليابس