لحم الغنمي مبخر ومحمر في الفران
الطرقة : لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ…ظٹ من الافضل الضلعة مقطعة طراف كبار نضعها في كسكلس الكوكوط ونضعه في طنجرة التي وضعنا فيها الماءوالملح وفصوص من الثوم نغلق الكوكوط ونتركها تنضج المدة الكافية حسب الللحم . ناخذالربيع وندقه… لحم الغنمي مبخر ومحمر في الفران