3afakom li kat3rf dirha t3tini tari9a o kifach walakin bla ras lhanot m3a ana hamla man9darch naklo o bghit ndirha fdar lah9ach ma3andich fin ntayabha 3la berra o wa chorkran ;tha k’df hg’k[dm hglhvh;adm الطنجية… كفاش نطيب الطنجية الماراكشية
السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… هاد ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© كليتها عند شي ناس مراكشيين ظƒطھط¬ظٹ بنينة بزاف المقادير كيلو ديالة د لبكري حمص مرطب زلافة تقريبا راس الحانوت د لمروزية سكين جبير-بزار-تحميرة-راس ثومة-ملحة-زيت عود-زيت عادية-سمن-زعفران شعرة-زعفران الطريقة ف كوكوط كنحطو… الطنجية المراكشية ف الكوكوط
الطنجية ط§ظ„ظ…ط±ط§ظƒط´ظٹط© المقادير 2 كيلوغرام لحم خروف 6 أسنان ثوم محكوكين أو مدقوقين 2 ملعقة طعام كامون زعفران حر حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع 50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر كوب ماء… الطنجية المراكشية بالصور
السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ورجمة ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى ظˆط¨ط±ظƒط§طھظ‡ الطنجية ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ظ„طظ… في ط§ظ„ظƒظˆظƒظˆط· جاااااااااااااااااااات فننننننننننننننننة مممممممممممممممممممممممم غي ط¬ط±ط¨ظˆظ‡ راه تيجي فنننننننننننننننننننننننن او ظ‡ط§ظ‡ظٹ ط§ظ„طµظˆط±ط© كيف تيجي المقادير نصف ظƒظٹظ„ظˆ لحم+3 طط¨ط§طھ الثوم + نصف حامضة مصيرة في… الطنجية اللحم في الكوكوط ممممممممممممممممم
المقادير: * 1كلغ ونصف لحم خروف * ستة فصوص ثوم محكوكين أو مدقوقين * 2 ملاعق حساء كامون * زعفران حر * حامضة مرقدة مقطعة إلى أربع قطع * ملعقة حساء راس الحانوت * 50… الطنجية المراكشية