الله اخنيكم بغيت وصفة خلية النحل
m sanaa
المقادير
خمس كاسات طحين .. حجم الكاس الكبير
كاسين ماء دافئ
6 ملاعق حليب بودرة
ملعقتين خميرة ديال الخبز او حسب الجو بارد او سخون
فنجان سكر
نصف كاس زيت
ملعقة ملح
خمارة , شوية ديال الجلجلان للزينة
الطريقة
_ نخلط الماء + الحليب البودر + الخميرة
_ نضيف اليهم الزيت + الملح +السكر
_ ثم نضيف الطحين +خمارة بالتدريج الى ان تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة وناعمة وكلما طولتي بالعجن كان احسن وبعدين تتركينه تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وراح يضاعف حجمها من بعد شكليها كور قد برتقالة صغيرة خلي غير شوية ديال المسافة بنتهوم دهنيهم بالبيض او خليهم يخمرو شوية عاود دهنيهوم بالبيض مرة اخرى و زينيهوم بالجلجلان او طيبيهوم وبالصحو و الراحة.
ملعقة سكر
نص كوب زيت
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة خميره
جبن كيري
ثلاث ملاعق حليب نيدو بودرة(ملعقه الشوربه العاديه)
الطريقه:
نضع الخميره في كوب وليس فنجان صغير ونضيف لها الماء قليلآ وذرة سكر ونخلطها مع بعض ونتركها تستريح 7 دقائق حتى تنتفخ ثم نضع الطحين في مله عميقه ونضيف لها بودرة النيدو +السكر+الماء+الزيت+الخميره
ونعجن باليد حتى نحصل على عجينه متماسكه ونغلفها بكيس نايلون ونترك العجينه ترتاح لمده ساعه حتى تنتفخ وتتجانس ثم ناخذ العجينه ونصنع منها كره ونضع بداخلها قطع جبن كيري ونصفهم بالصينيه حتى نشكل صورة تشبه خليه النحل ونخفق بيضه واحده وندهنها بالفرشاه على وجه الخليه وندخلها فرن حار 250 درجه الحراره لمده نص ساعه في الفرن السفلي ومن ثم الفرن الاعلى حتى تحمر قليلآ لمده عشر دقائق