مثبت نجاة تادلة
18/11/2019
مقادير بانا كوطا
150غ كريمة
ورقة جلاتين
ملعقة براليني
روح البيسطاش
ملون بيسطاش
25غ سكر
نوضعو الكريمة تغلي مع باقي المقادير نضيفو الجلاتين مرطب في الماء بارد نصبوه في مول السليكون وندخلوه للمجمد
مقادير لموس
150غ كريمة
150غ كولي لفريز
2اوراق الجلاتين
نكهة ط§ظ„ظپط±ظٹط² حسب الرغبة
50غ سكر
نضع ط§ظ„ظپط±ظٹط² يغلي شوية مع السكر نضيف الجلاتين مرطب في الما ء بارد نخليوه يبرد ونضربو الكريمة تم نخلطوهم معا ونبداو في المونطاج
في مول السليكون نوضعو طبقة من لموس تم نوضعو قطعة من البانا كوطا ونغطيه ط¨ظ„ظ…ظˆط³ وندخلوها للمجمد
لحد هاد المرحلة عندكم الاختيار اما تغطيوها بالشكلاط او بكولي ديال ط§ظ„ظپط±ظٹط² مع السكر والجلاتين انا غطيتها بالشكلاط وحطيتها فوق دائرة ديال الداكواز ممكن تعوضوها بدائرة ديال الجينواز
تنزينو جوانب الداكواز بالشكلاط والفويتين اللي سبق وحطيت وصفته
هناhttps://www.anaqamaghribia.com/pic/im…5lhiqfi1c0.jpg
وتنحطو الحلوة ونزينوها بمثلث من الشكلاط اوشريط طويل بحيث تنوضعو الشكلاط فوق البلاستيك المزوق وقبل مايجمد تندوروه على الحلوى ونذخلوه للتلاجة ملي يبرد نزولو البلاستيك
مقادير الداكواز
يتبع….
مقادير الداكواز
3ابيض البيض
75غ بودرة اللوز محمر
75غ سكر كلاصي
10غ سنيدة
ملح
تنضربو البيض كالثلج نضيفو سنيدة مع التضراب
تنغربلو اللوز وكلاصي ونخلطوهم
ونبداو نضيفوهم للمورانك ببطئ من التحت للفوق باش مينزلش ويفسد
نملؤ به الجيب الحلواني
فوق لاطة مغلفة بالسولفيريزي نرسمو دوائر على قد الحلوى ونبداو نعمروهم بالخليط
ندخلوهم للفرن على180د
تنتمنى نكون توفقت في الشرح اللي عجباتها شي حاجة تدعي ظ…ط¹ط§ظٹط§ ولها بالمثل ولنا عودة مع التتمة وهذه صورة جماعية
les domes fgl,s hgtvd. jjlm (uvq, ugdkh hw]rhxkh ihha wh,fj ,]dj luhdh
ماشاء الله عليك كنزيد سؤال اخر هههه منين خديتي جبلاتين بيو
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz3JQij7fQ0
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz3JQnDVy8U
اختي خديتهم من iper tosano في نواحي mantova
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة israa chicca 
اش من مرحلة مفهمتيش