la buche مع ط§ظ„طµظˆط± ط§ظ„طھظˆط¶ظٹطظٹط© ط§ط±ط¬ظˆ التثبيت
المقادير:
كيكه مستطيله ط§ظ„ط´ظƒظ„ بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس ظƒط±ظٹظ… شانتيه
كاس كريمه ط§ظ„ط²ط¨ط¯ظ‡ الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:
نضع ط§ظ„ظƒظٹظƒ على ط¨ظ„ط§ط³طھظٹظƒ للفها لاحقا
ندهن ط§ظ„ظƒظٹظƒظ‡ بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك
نضع ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… شانتيه على الكيكه
ندهن ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ظ‡ على ط§ظ„ظƒظٹظƒ كما في الصوره
نرص الكب كيك على ط§ظ„ظˆط¬ظ‡ مع اضافه ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ظ‡ بين كل حبه
تلف باحكام مع الشد ط¨ظ‚ظˆظ‡ لضمان تماسكها
شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد
نخرجها من الثلاجه ونسقيها شيره لتطريتها
نلفها مره ط§ط®ط±ظ‰ وندخلها الثلاجه
la buche lu hgw,v hgj,qdpdm hv[, hgjefdj lvi hglrh]dv hg.f]i hga;g hg,[i hg’vdri hg;d; hg;d;i hg;vdl hg;vdli hovn fghsjd; fdk fu] fr,i size ugn r’u ;lh ;hs ;vdl
نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين
نضعها على الصينيه للتزيين
ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه
نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول
نكمل عمل الخطوط كما في الصوره
نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقا
ندهن القطع بالكريمه
نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات
نعدل بالشوكه الاطراف
بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع
نكمل الجذع الاخر
شكل الكيكه بعد اكتمال الدهن
يتبع
نضع الكريمه الملونه في اكياس التزيين
نرسم خط رفيع بالكريمه الخضراء على الكيكه
نرسم بالكريمه الحمراء الورود الصغيره
نكمل الرسم بورود اخرى
شكل الكيكه بعد التزيين وبالعافيه عليكم
ارجو ان تنال القبول والرضا
مع تحياتي
م ن ق و ل
شكرا لك على النقل الرائع
