allah ykhalik britak tgolili kifach nsayabe lamlawza,ol halwa hilale balkawkaw ,khayfa nsayabhom o maysad9olich,li ani radi ndire sbou3 lbanti mora l3id incha allah,darte 2 mohawalate o masadkolich,1 nta3 koko,kharjatli kasha,o 2 dyale fakase bal fawakih aljafa,makayan hata wahade hnaya bach y dire m3aya l halwa rani bohdi falrarba, o llah y hafdake o ysahale 3lik mas3abe
ila alokhte romaysati
حلوة الهلال بالكاوكاو مصورة طبعا
100 غ جلجلان مطحون
نصف كاس زبدة مدوبة نخلطوه مع كاس زيت
100 غ زبدة
خمارة
قليل من الكوزة محكوكة
معيلقة قرفة مطحونة
100 غ سنيدة
طحين لجمع العجين
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة الملوزة وهي نوع من الغريبة مصنوعة باللوز ….
المقادير
كيلوغرام لوز مقشر + ملعقة بكن باودر (خميرة الحلوى )+ قشر الليمون كتير شوي عشان الطعم 4 ملاعق
+ نصف كيلو سكر + – بيض حسب اللوز بعض المرات بيكون مزيت كتير +سكر بودرة+ ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نطحن اللوز مرتين المرة الاولى وحده والثانية مع السكر في مطحنة الكفتة …..
نضيف الزبدة وقشرالليمون والبكن باودرونمزج جيدا ثم نبتدئ باضافة البيض واحدة واحدة مع المزج الجيد ….
ندلك العجينة جيدا ثم نشكلها كرات صغيرة نضقها بسكين من الجوانب ونرشها بالسكر البودرة ….مثل الصورة
ندخلها الفرن حرارته متوسطة حتى تبدا تتماسك لا تحمريها كتير وهي لن تاخذ وقت …..وان كنت في المغرب
الاحسن طبعا الفرن بتاع الحي ……
اخرجيها واتركيها تبرد
الله إعونك مع توجاد