تخطى إلى المحتوى

Fondant au chocolat

  • بواسطة

االسلام عليكم ,هدا Fondant كيجي هائل,نعطيكم المقادير و عملية التحضير بالصور.
120غ شكلاط اسود,35غ زبدة,80غ سنيدة او cassonade,3 بيضات.معلقة كبيرة دقيق,ومعلقة كبيرة بودرة اللوز,لوز بقشرة ديالو طحني شوية وعملية,حامض محكوك شوية فقط,لكن هدا اختياري,الى معندكش هو واللوز,بلاش,ومتعوضيش اللوز بالدقيق,هاد طرط خاصها تجي خفيفة باش الشكلاط اكون دايب سائل,وكتقدميه سخون شوية ,ماشي بزاف,خاصة في البرد,اكيصبر فالتلاجة ولو يبقى 4 ايام,انما كلما بغيتي تقدميه عملي دك الطرف او الموغصو في الميكروند غير دفيه باش ادوب شكلاط.
الطريقة .اولا طربي جيدا مع سنيدة,تم اضيفي الدقيق واللوز غبرة الى كان عندك.فوق نار هادئة, ضعي كسرولة فيها زبدة صاينة والشكلاط وحركيه حتى يدوب,من بعد اسكبيه فوق البيض وخلطي غبر بملعقة خشب او بلاستيك.مكن ستعملي مول صغير دهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق وديري فيه الخليط,او تستعملي les ramequins,هاد المقادير كتعطيك 4 د les ramequins.ممكن ديري ضعف المقادير,لوليدات الصغار تعجبهم,هدا متخليهش في الفرن بحال الكيك.سخني الفرن لكن حرارة متوسطةوملي دخلي المول,وضعيه بعيد شوية على النار.المدة طياب 10 دقائق حتى 12,دغية كيتجمع.انا كنخليه 10 دقايق,خرجيه خليه فالول حتى اجمع راسو وقلبيه في طبق التقديم.
شي دعيوة منكم لولدي الوحيد.جربو الفندن اكولو لي كجاكم

Fondant au chocolat fondant

merci o lah ikhali lik wlidek o ihfdo like

سمحوا لي نسيت مكلتش ليكم الخليط كتفرغي غير النصف في المول وتوضعي فوقو 60غ شكلاط مربعات رقاق اوقطعيه رقيق باش ادوب دغية حيت الكيك غتخليه غير 10 دقائق.من بعد اضيفي النصف الاخر تم ادخليه الفرن.
الصور عكسوا لي,نحاول نوضعهم

شكرا على الطريقة يا ريت لوكان حطيتي لينا الصور

الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك

جزاك الله خيرا اختي .

شكرا اخواتي على مروركم,وهدا كيشجعني ويمنحني فرصة نقدم شي وصفة اخرى انشاء الله

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.