المقادير
1 كوب دقيق
1كوب الا أصبع ماء دافىء
ذرة ملح
ملعقه صغيره بيره او ما يسمى بالخميره
صبغه طعام لون احمر
الطريقه
نضع الدقيق فى وعاء ثم نضف الملح والصبغه والخميره البيره ونضيف الماء تدريجيا حتى يتجانس المقدار تماما كما موضح فى الصوره
وتترك حوالى 10 دقائق ثم نضع العجينه فى بوق الكريم واذا لم يتوفر لديك يمكن اسبداله بكيس وبحيث يكون شبيه الى البوق وهناك خيار اخر يمكن غسل علبه الصابون المخصصه لصابون الاوانى ونضع فيها الخليط وتشكل كما توضح الصور
تشكل العجينه بالبوق فى الزيت الساخن
بعد النضج تسقط فى العسل مباشره ثم توضع بمصفاة وتؤكل بالهناء والشفاء
طريقه العسل او الشربات
كوب ماء
كوب سكر
ملعقه صغيره ليمون
تخلط مع بعض ثم توضع على النار حوالى ربع ساعه حتى يثقل قوامه مثل العسل
ملاحظه: يحضر العسل قبل البدء فى تحضير الزلابيه حت تسقط فيه وهى ساخنه
يغلق الموضوع