خطر تجميد اللحم المفروم او الكفتة !!!حذاري

سلام ط§ظ„ظ„ظ‡ عليكم

شفت العديد من الاخوات تيجمدو ط§ظ„ظƒظپطھط© وقلت مافيها باس نبهكم راها خطر على صحتنا من الاحسن تكون طايبة قبل التجميد

وهذا هو السبب ها انتم شوفو

يعتبر ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… أكثر قابلية للفساد من ط§ظ„ظ„ط­ظ… العادي بسبب وجود كمية من سائل ط§ظ„ظ„ط­ظ… وكذلك لتوزيع الملوثات على ط§ظ„ظ„ط­ظ… بعد فرمه وتؤدي عملية تقطيع وفرم ط§ظ„ظ„ط­ظ… إلى أزدياد أعداد البكتريا فتصل إلى حوالي ( 50-60 ) ضعف الموجود في الذبائح قبل تقطيعها وفرمها ,وعليه فإن إحتمال وجود بكتريا مضرة في ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… تكون أعلى من الذبائح وقد أثبتت بعض الدراسات التي أن حوالي 50% من ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… المعروض للبيع كان ملوثاً ببكتريا ( clostridium perfringen ) المسببة للتسممات الغذائية كذلك تتواجد بكتريا السالمونيلا في ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… وقد كانت سبباً في كثيرمن التسممات التي حدثت في الدول التي يستهلك ظپظٹظ‡ط§ ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… طازجاً .

العديد منا اصبح زربان ونظرا لضيق الوقت وسرعة العصر ولينا كل شئ تنجمدوه ولكن خاصنا نعرفو كيفاش

والخطر الكبير لي ولينا تنشوفو هو طھط¬ظ…ظٹط¯ ط§ظ„ظƒظپطھط© مع العلم ان الكفنة في حد ذاتها خطر على صحتنا وتنتكلم على ط§ظ„ظƒظپطھط© لي تتكون معروضة للبيع

عند الجزار وبعض المرات تتكون معطرة بينما هي خاصها تتطحن وقدامك والالة تردي ليا البال واش نقية عند مولاها او جيبي الهبرة للدار

وطحنيها بيديك فما بالك عاد دخليها للثلاجة وتبقى ظپظٹظ‡ط§ يوم او ليلة راها الباكتيريا تتكاثر في ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… بسرعة فائقة .

وحاجة اخرى ط­ط°ط§ط±ظٹ ثم ط­ط°ط§ط±ظٹ من ط§ظ„ظƒظپطھط© المعطرة والقطبان المعطرين و الصوصيص لي عند الجزار سواء ديال بيبي او ط§ظ„ظ„ط­ظ… الاحمر

راه ما عطرهم حتى قدامو عندو ونسمهوم باش ما تبانش فيهم الرائحة والصوصيص تيكون عامر غير بالشلافط والجلود والهبرة الفاسدة

وراس الحانوت باش ما يبانش العيب…

اذا ماعليك غير تشحريها وهي مفرتتة مثلا لسباكيتي وتحتافضي بها في المجمد
او على شكل كريصات للهومبركر او على شكل كويرات مشحرين دائما للطويجن
او على شكل صبيعات مشويين في الفرن

وعاد ديريهم في اكياس في المجمد وهاد الشئ اذا قلناه راه غير باش تستهلكي بلا ما تهلكي

ومع تحيات ام احمد ونادية

---

o’v j[ld] hggpl hgltv,l h, hg;tjm !!!p`hvd la;,vm hggi hojd comic fhgt font p`hvd odv pskhj; [ug dukd sghl sghl ugd;l a;vh sans size ugd;l tdih

سلام عليكم اختي جعل الله هذا في مزان حسناتك مشكورة

ولك بالمثل حبيبتي

بارك الله فيك ا الغالية وهذا لطف وشهادة اعتز وافتخر بهما من عزيزة على قلبي

جزاك الله كل خير
وبارك الله فيك
جعلها الله في ميزان حسناتك
ودي و عبير وردي
في انتظار جديدك المميز دوما

جزاك الله كل خير على المعلومات القيمة

بارك الله فيك اختي على النصيحة

هنا بغيت نفهم ، واش نتبلوهم ولالا ؟؟؟؟؟

جزاك الله كل الخير أختي فعلآ موضوع قيم يستحق أحسن تقييم

شكرا اختي على المعلومة